ピノネロリゼルヴァサンダニエール 2023 コルテレンツィオ 750ml [赤]

Name: ピノ ネロ リゼルヴァ サンダニエール 2023 コルテレンツィオ 750ml [赤]
SKU: 8009219030121-23
Price: 5280 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8009219030121-23

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ピノネロリゼルヴァサンダニエール 2023 コルテレンツィオ 750ml [赤]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Pinot Nero Riserva San Daniele
ワイナリー名: コルテレンツィオ
内容量: 750ml
品　種: ピノネロ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: アルトアディジェDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: パシフィック洋行株式会社

短いマセラシオンを行い、25度で14日間醗酵。マロラクティック醗酵後、2/3を35ヘクトリットルの大樽で1/3をバリックで12ヶ月熟成。1年の瓶内熟成。輝くルビーレッドの色調。チェリー等の赤い果実やスパイスのアロマ。　やや強めのボディがあり、余韻が長く続くエレガントなワイン。「サンダニエル」ははピノネーロの畑に建てられていた教会名です。

繊細な果実味と凛とした酸が織りなす上級ピノネロ！
アルトアディジェの品質を押し上げた協同組合「コルテレンツィオ」

ピノネロリゼルヴァサンダニエール Pinot Nero Riserva San Daniele

商品情報

軽やかなタンニンと鮮やかな酸が魅力の上級ピノネロ

アルトアディジェのワイン造りの歴史を変えた協同組合「コルテレンツィオ」のピノネロ　リゼルヴァ「サンダニエール」です。清らかな果実感とミネラルとスパイスの風味が溶け合うピノネロの品種個性と、コルテレンツィオならではの鮮やかな酸味の美しさが楽しめる高品質な1本です。

優雅で美しい余韻に満たされるピノネロリゼルヴァ

2026年9月、輸出マネージャーのレティツィアパジーニ氏にお話を聞きました。

「セレクションラインのピノネロリゼルヴァです。標高450メートルと標高550メートルの畑から収穫したブドウを使っています。70％の大樽と30％のバリックを組み合わせた木樽で1年、さらに瓶内で1年の計2年間熟成させています。」

2026年9月に2023ヴィンテージを試飲しました。ややガーネットを帯びた淡いルビー色。赤い果実を思わせる繊細な香りがあり、その香り同様に洗練された味わいです。タンニンは軽やかで心地よい余韻が持続します。

昼夜の寒暖差と有機栽培から産まれる最高品質

比較的冷涼な気候ですが、南部ガルダ湖から吹く風と昼間の暑さ、ブドウ熟成期の夜間の涼しさがあり、昼夜の寒暖差により最高品質のピノネロが造られています。有機栽培を行い、品質の良いブドウを厳選し1ヘクタールあたり約45ヘクトリットルの収量にとどめています。

生産者情報

コルテレンツィオ

Colterenzio

アルトアディジェ随一の高品質ワインを生み出す協同組合

コルテレンツィオは、1960年にアッピアーノの26人のブドウ栽培農家によって設立された生産者組合です。当時のワイン商から独立することを目的に自らの組合を立ち上げ、故郷である小さな集落、シュレックビヒル（イタリア語でコルテレンツィオ）にちなんで名付けられました。現在は310の組合員で構成され、畑の面積は300ヘクタールに及びます。

いち早く高品質を追求したパイオニア

コルテレンツィオでは、設立当初から高品質を追求してきました。1979年には、創設者の一人であるルイスライファー氏が組合の運営を引き継ぎます。この地が優れたワイン産地となる可能性を見出した彼は、この地には十分なブドウ畑があり、栽培農家は勤勉で技術にも優れていると考え、品質向上に取り組みました。

その第一歩となったのが、コルテレンツィオのセラー裏手にある日当たりのよい山の斜面「ラフォア」の畑です。ここではブドウの植え替えを行い、カベルネソーヴィニョンを植樹するとともに、収量を抑えてより品質の高いブドウを得るという新たな基準を導入しました。

組合全体へ広がった揺るぎない品質哲学

ラフォアの畑で始まった品質への取り組みは、やがて組合全体へと広がりました。新しいブドウ品種の試験や品質グループの設置などを行い、組合員同士が自身の経験から得た知識や情報を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。現在では、組合員とセラーのスタッフが、ブドウ畑からセラー、そしてすべてのワインに至るまで、この品質への取り組みを共有しています。

契約栽培農家たちがコルテレンツィオの基盤を支え、それぞれが家族とともに年間を通して畑を管理し、秋には高品質なワイン用ブドウを供給しています。組合員は自身の経験から得た知識や情報をオープンにし、互いに共有しながら、より質の高いブドウを得るために切磋琢磨しています。「品質は畑から生まれる」をポリシーに掲げ、「畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本」と考えています。

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