テッレ デイ ブース オーガニック認証プロセッコの造り手テッレ デイ ブース!コストパフォーマンス抜群!バラエティに富んだスパークリングワイン 5本セット
イタリア ヴェネト
希少なオーガニックプロセッコの造り手によるコスパ抜群泡5本S(10/30UP)
¥10,692
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イルピニアで栽培される代表品種、アリアニコ、サンジョベーゼ、メルロのブレンドで造る、果実味キレイで上品なタッチのドリンカブルな赤ワインです。
イルピニア中部、ルオゴサーノとタウラージ村の5ha全ての畑がDOCGタウラージ認定エリア内にあります。標高は390m、南西向きで、粘土石灰質の土壌です。平均樹齢10-15年で、ヘクタールあたり4000本が植えられています。10月後半に収穫。8000本の生産です。ステンレスタンクにて20-25℃の管理下でで25日間の発酵。この内10-15日間のマセレーションです。小樽とスラヴォニア産大樽で6-12カ月熟成します。
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カンパーニャ州アヴェリーノで高品質なワイン造りを続ける「テヌータ ポンテ」。イルピニアで栽培される代表品種、アリアニコ、サンジョベーゼ、メルロのブレンドで造る、果実味キレイで上品なタッチ、口馴染みの良い赤ワインです。
畑と醸造について
イルピニア中部、ルオゴサーノとタウラージ村の5ha全ての畑がDOCGタウラージ認定エリア内にあります。標高は390m、南西向きで、粘土石灰質の土壌です。平均樹齢10~15年で、ヘクタールあたり4000本が植えられています。10月後半に収穫。8000本の生産です。ステンレスタンクにて20~25℃の管理下でで25日間の発酵。この内10-15日間のマセレーションです。小樽とスラヴォニア産大樽で6~12カ月熟成します。

カンパーニャ州アヴェリーノの生産者「テヌータ ポンテ」。ワイナリー名はルオゴサーノの町に流れるカローレ川にかかる、古代ローマの橋そのものが名前の由来になりました。畑は標高400-480mにあり、程よい雨量と地中海性気候で土壌は粘土石灰質です。昼夜の寒暖の差が大きく、日当りが強すぎないと言う特徴が、厚みがあってもエレガントで複雑な、バランスの良い味わいにつながっています。

父親の代に一度は手放したワイナリーを“大地の叫び声が聞こえる”と感じた現当主アレッサンドロ ディ スターシオ氏兄弟が、自力で買い戻しました。その後は大量生産用のバルク販売のワインは造らず、ひたすら品質を上げる事に集中、収穫量を減らし新しい技術も取り入れ、高品質なワインを造りあげています。
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(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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