フォルミケ アンソニカ コスタ デッラ アルジェンタリオ 2024
イタリア トスカーナ
ミネラルと旨味が染みわたるアンソニカで造る複雑白(5/22UP)
¥6,710
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

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フレッシュな採れたてのフルーツを感じさせる新鮮な果実味、心地の良い甘さのあるバランスの取れたモスカートワインです。ブドウ畑はヴェノーザ村に位置し、標高500メートル、粘土の多い火山性土壌で、カルシウム、窒素、凝灰岩を多く含んでいます。ブドウに傷がつかないよう、小さなカゴを使用し手摘みで収穫を行います。軽くプレスした後、モスカート特有のふくよかなアロマを保つために、すぐに発酵します。アルコール発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。フィルタリングを出来る限り少なくすることで、素晴らしいアロマを保つよう努められています。色は輝きのある黄色。桃や洋ナシ、マンゴーなどを思わせるふくよかなアロマ、モスカートの持つエキゾティックなニュアンスが感じられます。ワインだけでお楽しみいただくことはもちろん、果物やスイーツにも最適です。
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ヴィニエティ デル ヴルトゥーレが造る「センスアーレ モスカート」!モスカートの華やかなアロマが魅力の白ワイン。心地よい甘みとフレッシュな酸の優しい味わいに癒されます!

『ワイン王国』超特選ベストバイワイン!「1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン」最高評価5つ星!
『ワイン王国』129号(2022年7月発売)の超特選ベストバイワイン“1000円台で見つけたアロマティック品種のワイン”で「センスアーレ」が5つ星を獲得しました!(2020ヴィンテージ)
「日照量に恵まれたイタリア南部に位置し、ヴルトゥーレ火山の噴火の影響を受けた、ミネラル豊富な土壌でブドウを栽培する生産者。モモのピュアな香りに、清涼感のあるエルダーフラワーも。口に含むと感じる微かな発泡が心地いい。フレッシュな酸は、ほのかな甘みとのバランスがとれている。飲みやすく癒される味わい。」とコメントされています。
モスカートの持つエキゾチックなフルーツのアロマ
畑はヴェノーザ村にあります。標高500m、粘土の多い火山性土壌でカルシウム、窒素、凝灰岩が豊富です。収穫は葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って、手摘みで行います。やわらかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。アルコール発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。素晴らしいアロマを保つため、フィルタリングの回数は出来る限り少なくしています。

スイーツに最適なワイン!ラベルとキャップシールにハートが描かれた可愛いボトル
輝きのあるゴールデンイエロー。桃や洋ナシ、マンゴなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾチックなニュアンスも感じられます。取れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがあり、とてもバランスが取れています。ワインだけで楽しむことも出来ますが、果物やスイーツ、チーズのお供に最適です。ラベルとキャップシールに、ハートが描かれた可愛いボトルとなっています。微発泡性となり、より爽やかな味わいです。
93点(2022)、ルカ マローニで94点(2021、2020)、ワイン王国129号で5つ星獲得(2020)

ファンティーニが、イタリアの最も美しい町で手がけるバジリカータの生産者
ヴィニエティ デル ヴルトゥーレは、イタリア最優秀生産者にも輝いた「ファンティーニ(ファルネーゼ)」が手がけるバジリカータのワイナリーです。この土地の農協が破産してしまったところを、ファンティーニ グループが出資する形で2010年にスタートしました。拠点を置くアチェレンツァは標高800mほどの丘の上にあり、イタリアの最も美しい町の一つとして知られています。この地域は、南イタリアにありながら、標高が500m以上と高いため夜になると気温がとても低くなるという特徴があります。
死火山ヴルトゥーレ由来のミネラル豊富な土壌
ワイナリー名は、この地域の有名な死火山ヴルトゥーレ山にちなんでいます。何世紀も前にヴルトゥーレ山が噴火した際に、鉄分と石灰が混じるミネラル豊富な火山性土壌が形成されました。この土壌のおかげで、肉厚でボリューム感がありながら、柔らかいスタイルのワインに仕上がります。ほとんどのブドウ畑が斜面にあるため雨水が流され、水分の過剰な供給を防ぐことが出来ます。
アチェレンツァの地下に広がる洞窟が自然の熟成庫
ヴィニエティ デル ヴルトゥーレでは、ワインの貯蔵庫としてアチェレンツァの地下に存在する洞窟を利用しています。これらの洞窟は、もともとは村の住人が外敵から身を守るために造られたものでした。洞窟の中は非常に涼しく、季節を問わず16~18度程度の一定の気温に保たれており、ワインを熟成させるのに最適と言えます。熟成に用いる木樽はオーダーメイドで、フランスのメーカーを毎年訪問して、自分達で一番良い木材を選び、樽の焼き具合も決めています。また、樹齢の古い板の方がより豊かなテクスチャをもたらすので、出来るだけ樹齢の古い木の板を使うようにしています。
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