イタリアの自然派を代表する「ラ ビアンカーラ」の人気キュヴェを集めたスペシャルセットです！

イタリアの自然派で最も有名なワインのひとつ「サッサイア」、サッサイアの弟分「マシエリ」。さらに最上級白「ピーコ」、そして人気メルロー「ロッソ マシエリ」の4本をご堪能いただけます。

「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏は「森に肥料なんて与えないよね。それでもしっかりと育っていく。私は森みたいなブドウ畑を造りたい。そして自然が与えてくれたものをワインにする。」と言います。ビオディナミによる栽培、そして酸化防止剤をほとんど添加しない醸造方法。こうして造られるワインは、その年の天候や自然条件が表現されたとてもピュアな味わいとなっています。

まさにイタリア自然派の魅力をたっぷりと堪能するセットです！

オススメPOINT

●イタリア自然派の代表「ラ ビアンカーラ」の人気キュヴェを集めた4本セット

●最上級白ピーコや人気のサッサイアが入っています！

セット内容

ピーコ

ワイナリーの最上級白ワイン。Picoはイタリア語で”頂上”を意味します。黄金色の綺麗な色調。完熟した果実の豊かさと清々しいミネラルが溶け合っています。飲むとブドウのしっかりとした味わいとブレの無い真っすぐな酸とミネラルと無理のないたおやかなハーモニーがあります。ピーコに使われているガルガーネガは、標高250ｍにあるタイバーネ、ファルデオ、モンテ ディ メッツォという3つの区画で栽培され、醸造も畑ごとに行われています。元々醸しの期間は3～5日でしたが、2022VTから3ヶ月に変更となりました。

品種：ガルガーネガ

産地：ヴェネト

タイプ：白

サッサイア

イタリア自然派ワインを牽引する造り手「ラ ビアンカーラ」のアンジョリーノ マウレ氏の代表作「サッサイア」。完熟したガルガーネガの凝縮した味わいは、他のワインと一線を画す個性が感じられます。薄くにごりがかった麦わら色。開けたては、ミネラル感を感じる繊細で独特なアロマがあり、時間の経過と共に果実の香りが出てきます。軽いタンニンに支えられた、柔らかなアタック。みずみずしい洋梨のようなフルーティさと酸味と旨味のバランスが良く、口の中に広がります。そして、ほんのり甘く、ピュアな味わいが凝縮されています。

品種：ガルガーネガ

産地：ヴェネト

タイプ：白

マシエリ

イタリアの自然派ワインで最も有名なワインのひとつ「サッサイア」のセカンド的存在「マシエリ」。サッサイアに隣接する畑のブドウと、サッサイアと同じ畑でサッサイアにするほどには完熟していないブドウや樹齢の若い畑のブドウを使用して造られます。ほんのりと濁りのあるイエロー。すっきりとした柑橘の香りに青リンゴや西洋梨のみずみずしい果実感とミネラル、奥底から感じる甘美なニュアンスが綺麗に重なります。飲むと、豊かなミネラル感とクリアーでピュアな果実感を持ち、スムーズな飲み心地があります。酵母的なニュアンスもありますが、粗さやブレも無く、フレッシュな酸味がボディをスマート仕上げています。

品種：ガルガーネガ

産地：ヴェネト

タイプ：白

ロッソ マシエリ

ステンレス製の発酵槽にて5日ほどのマセレーションとアルコール醗酵。圧搾後、ステンレスタンクで8か月間熟成させた後にボトリング。外観は、濃い紫色。ブルーベリーやブラックベリーのアロマに、ハーブやスパイスのニュアンス。フレッシュな果実味に爽やかな酸があり、タンニンは控えめ。柔らかい口当たりで飲み心地のよい1本です。

品種：メルロー、タイロッソ

産地：ヴェネト

タイプ：赤

イタリア自然派を代表する偉大な造り手「ラ ビアンカーラ」

今やイタリア自然派を代表する一人として知られるアンジョリーノは、ヴェネト州の白ワイン銘醸地であるガンベッラーラ（ソアーヴェの隣の生産地域）で生まれ育ち、若い頃から自らワインを造ることに憧れを抱いていました。奥さんのローザマリーアと結婚し、ワイナリー創設の夢を果たすべく、ピッツェリアを経営。お店は大繁盛し、80年代前半から畑を買い家を建て始め、1988年にラ ビアンカーラとして初めてボトリングを開始しました。

ヨスコ グラヴナーとの出会い　イタリアのヴァン ナチュールの出発点

発足当初はコンサルタントを雇っていましたが、意見の相違で早々に契約を解除。全てを自らの決断で行うことにしましたが、具体的にどうすれば良いのかいろいろ思い悩んでいた時、ヴィチェンツァのワインバーで開けたワインに衝撃を受けます。

ミステリアスで、唯一無二の個性を放ち、惹きつけてやまないワイン。それは「ヨスコ グラヴナー」のリボッラ ジャッラでした。

以降、暇を見つけては、グラヴナーの住むフリウリ オスラーヴィアまで通うようになります。そこには、ラディコン、ラ カステッラーダ、ダリオ プリンチッチ、ヴァルテル ムレチニックなどが集い、毎回のように激論を交わし、刺激しあいながら、お互いがより自然な造りのワインを目指すようになっていきます。

この集まりが、いま現在ではいくつか存在する、イタリアのヴァン ナチュール(自然派ワイン)のグループの出発点といえます。アンジョリーノは自分が中心となって作ったグループを、意見の相違から2005年に脱退し、さらに2006年、ヴィン ナトゥールという別のグループを結成。彼を慕う若手の育成をするとともに、現在もワイン造りにおいてさらなる挑戦を続けています。現在は、アンジョリーノの2人の息子も加わり、ワイン造りを行っています。

土着品種ガルガーネガのポテンシャルを最大限に表現

ブドウ畑は全部で18ha。この地域に1300年以上前から存在している土着品種、ガルガネーガを主に栽培しています。ガルガネーガのブドウ畑は、ビアンカーラ（ワイナリー周辺）、ファルデオ、モンテ ディ メッツォ、タイバーネの4つの異なる地区に位置しています。後者の2地区は海抜250～300メートルにあり、収穫時にはここでブドウを選別し、「サッサイア」と「ピーコ」を造っています。メルローのブドウ畑はコステ地区、タイ ロッソのブドウ畑はソッサーノの丘陵地帯（ヴィチェンツァの南）にあります。

畑は玄武岩などの火山性土壌で、ミネラルが極めて豊富。これがワインに独特の塩味と骨格を与えます。畑では化学肥料、除草剤、殺虫剤を一切使用せず、銅と硫黄の散布も最小限に留めています。現在は植物ベースの自家製コンポストを使用するなど、より純粋な生態系の回復に努めています。醸造は、野生酵母による自然発酵。温度管理やろ過、清澄も行いません。特筆すべきは酸化防止剤（SO2）への姿勢で、多くのワインは完全無添加、あるいは瓶詰め時に極少量のみ使用するスタイルを貫いています。

偉大な土地と品種には、化学的な助けなど一切必要ない

「私は、大地が与えてくれるものを、そのまま受け入れ守り抜きます。より多くを得るために、何かを修正したり、加えたり、あるいは取り去ったりすることはありません。私の土地と、そこに根ざす土着品種こそが、何よりも重要であると常に確信してきました。偉大な土地と偉大な品種には、外部からの化学的な助けなど、一切必要ないのです。

自然で、かつ美味しいワインを造る。その充足感こそが自分を健やかにし、消費者の目を真っ直ぐに見て、穏やかな気持ちで向き合わせてくれる。自然なワインを造るとはどういうことか、それを理解してくれる人々に出会うまで、私は何年も努力し続けてきました。」とアンジョリーノは語っています。