シャルドネ since 83 2024 コルテレンツィオ 750ml [白]

Name: シャルドネ since 83 2024 コルテレンツィオ 750ml [白]
SKU: 8009219030084-24
Price: 4719 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8009219030084-24

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シャルドネ since 83 2024 コルテレンツィオ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Chardonnay since 83
ワイナリー名: コルテレンツィオ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: アルトアディジェDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: パシフィック洋行株式会社

コルテレンツィオは1983年に最初のシャルドネを造り始めサクセスストーリーの幕開けとなりました。このsince 83は、このパイオニア的な仕事を思い起こさせるワインです。緑がかった輝く麦わら色。黄桃、プラム、完熟した果実やトロピカルフルーツの香り。ヘーゼルナッツやバニラの風味があり、丸みがあり柔らかい酸とのバランスが取れています。ソフトプレス後、大部分は大樽（35～50HL）、一部500リットルのトノーで発酵。シュールリー7ヶ月。

熟した果実と樽の要素が溶け合う上級キュヴェ「since83」
アルトアディジェのシャルドネ栽培の先駆け「コルテレンツィオ」

シャルドネ since 83 Chardonnay since 83

商品情報

フレッシュさと複雑味を兼ね備えた上級シャルドネ

アルトアディジェのワイン造りの歴史を変えた協同組合「コルテレンツィオ」。彼らが1983年にシャルドネによるワインを初リリースしたことから「Since 83」と名付けられたワインです。クラシックレンジのシャルドネ「アルトキルシュ」と、最高峰レンジの「ラフォア」の中間に位置するワインです。

「アルトキルシュ」のフレッシュさと樽を使った「ラフォア」の複雑さ、そのどちらも楽しむことができます。熟した果実と上品な樽のニュアンスが漂う、バランスの取れた仕上がりになっています。

柔らかく複雑な要素が絡み合う上級シャルドネ

2026年9月、輸出マネージャーのレティツィアパジーニ氏にお話を聞きました。

「私たちが1983年に始めた木樽熟成の品質プロジェクトの歴史にちなんで名付けたシャルドネです。セレクションラインの一本で、クラシックとトップキュヴェラフォアの中間に位置し、凝縮感と複雑味を備えています。大樽と450リットルのフレンチオークを使い、100％木樽で熟成させています。」

2026年9月に2024ヴィンテージを試飲しました。透明感のある輝く淡い黄金色。熟した黄色い果実、ナッツ、南国果実、ハーブのようなニュアンスが感じられます。柔らかな口当たりながら、黄色い果実のフレッシュ感が口中を覆い、ナッツのニュアンスと凝縮感が広がります。

アルトアディジェにおけるシャルドネ栽培の先駆け

1980年代当時は赤ワインの生産が大半を占めていたアルトアディジェで、シャルドネの栽培を始めたのは1979年から2010年までコルテレンツィオの代表を務めたルイスライファー氏でした。ライファー氏は、コルテレンツィオがアルトアディジェにおける品質重視のリーディングカンパニーとなる礎を築いた人物。フランス、ドイツ、カリフォルニアと世界各地で積んだ経験から、アルトアディジェの土地がシャルドネ栽培に適したことを確信し植樹を始めたパイオニアでもあります。

生産者情報

コルテレンツィオ

Colterenzio

アルトアディジェ随一の高品質ワインを生み出す協同組合

コルテレンツィオは、1960年にアッピアーノの26人のブドウ栽培農家によって設立された生産者組合です。当時のワイン商から独立することを目的に自らの組合を立ち上げ、故郷である小さな集落、シュレックビヒル（イタリア語でコルテレンツィオ）にちなんで名付けられました。現在は310の組合員で構成され、畑の面積は300ヘクタールに及びます。

いち早く高品質を追求したパイオニア

コルテレンツィオでは、設立当初から高品質を追求してきました。1979年には、創設者の一人であるルイスライファー氏が組合の運営を引き継ぎます。この地が優れたワイン産地となる可能性を見出した彼は、この地には十分なブドウ畑があり、栽培農家は勤勉で技術にも優れていると考え、品質向上に取り組みました。

その第一歩となったのが、コルテレンツィオのセラー裏手にある日当たりのよい山の斜面「ラフォア」の畑です。ここではブドウの植え替えを行い、カベルネソーヴィニョンを植樹するとともに、収量を抑えてより品質の高いブドウを得るという新たな基準を導入しました。

組合全体へ広がった揺るぎない品質哲学

ラフォアの畑で始まった品質への取り組みは、やがて組合全体へと広がりました。新しいブドウ品種の試験や品質グループの設置などを行い、組合員同士が自身の経験から得た知識や情報を共有しながら、品質の向上に取り組んでいます。現在では、組合員とセラーのスタッフが、ブドウ畑からセラー、そしてすべてのワインに至るまで、この品質への取り組みを共有しています。

契約栽培農家たちがコルテレンツィオの基盤を支え、それぞれが家族とともに年間を通して畑を管理し、秋には高品質なワイン用ブドウを供給しています。組合員は自身の経験から得た知識や情報をオープンにし、互いに共有しながら、より質の高いブドウを得るために切磋琢磨しています。「品質は畑から生まれる」をポリシーに掲げ、「畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本」と考えています。

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