ラルコ ラルコ ロッソ 2022
イタリア ヴェネト
巨匠クインタレッリを受け継ぐ「ラルコ」の大人気ロッソ（9/9UP）
¥4,378
サン フェルモ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット NV ベッレンダ 1500ml [発泡白] [マグナム・大容量]
商品コード：
4907853064172-NV
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
サン フェルモ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット NV ベッレンダ 1500ml [発泡白] [マグナム・大容量]
商品コード：
4907853064172-NV
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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）
- 英字名
- San Fermo Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut
- ワイナリー名
- ベッレンダ
- 内容量
- 1500ml
- 品 種
- グレラ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネDOCG
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- モンテ物産株式会社
ヴェネト州特産のプロセッコで造ったスプマンテ。華やかな香りが特徴の“ブリュット”(辛口)タイプ。
ボトルは4種のサイズをそろえており、シーンによってお選びいただけます。
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ヴェネトの銘醸地が育む、気品あふれる辛口プロセッコ
サン フェルモ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット San Fermo Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Brut
商品情報
ヴェネトの「高品質プロセッコの先駆者」ベッレンダが、グレーラで造る『サン フェルモ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット』です。
聖堂の名を冠した特別なプロセッコ
名前の由来であるサン フェルモは、自社畑の近くに佇む小さな古い教会の名前です。コネリアーノとヴァルドッビアーデネの間に位置する、歴史的な産地への敬意が込められています。このワインは、DOCG格付けの丘陵地帯で育まれた厳選されたブドウのみを使用しており、土地の個性を色濃く反映した気品漂う仕上がりとなっています。
テロワールを表現する緻密な醸造
ベッレンダは、単なるスパークリングワインではなく、ワインとしての深みを追求しています。ブドウはすべて手摘みで収穫され、ソフトプレスされた後、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。シャルマ方式を採用しながらも、ゆっくりと時間をかけて二次発酵を行うことで、きめ細やかで持続性のある泡立ちを引き出しています。糖分を残さないブリュット仕上げにより、ブドウ本来のピュアな果実味を際立たせています。
繊細なアロマと心地よい余韻
外観は輝きのある麦わら色で、グラスに注ぐと白い花や青リンゴ、洋ナシのようなフレッシュな香りが立ち上ります。口に含むと、クリーミーな泡が優しく広がり、繊細な酸味とミネラル感が調和したドライな味わいが楽しめます。すっきりとした後味は、食前酒としてはもちろん、前菜や魚介料理の味を一層引き立てます。生ハムやフリット、白身魚のカルパッチョなどと合わせるのがおすすめです。
生産者情報
ベッレンダ
Bellenda
ヴェネト州北限の丘陵地、DOCGコネリアーノで造る高品質プロセッコ
ベッレンダは、ヴェネト州北部、プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネDOCGの認定地域に位置する、プロセッコを代表する造り手のひとつです。ヴェネツィアから北へ約60km、「ストラーダ ディ コッリ（丘陵地の道）」と呼ばれるヴィットリオ ヴェネトの丘陵地にワイナリーを構えています。北側には山脈が広がり、冷涼な気候と丘陵地の環境がグレラの栽培に適した土地を形成しています。
オーナーであるコスモ一族とこの土地との関わりは古く、1700年代にはヴィットリオ ヴェネトで高品質な農産物の生産を行っていました。その後、自家消費用のワイン造りを経て、1980年代後半から高品質ワインを目指した改革と設備投資を開始。1987年にベッレンダを設立しました。
「他とは違う独自の道を進む」幅広いワインを生み出す実力派
プロセッコの主要品種であるグレラは熟すのが遅く、かつて冷涼なこの地域では、発酵途中で酵母の活動が止まり、春の温暖化によって再び発酵が始まることで自然に発泡性を持つワインが生まれることがありました。これが現在のプロセッコの起源のひとつとされています。現在エノロゴを務めるのは、次男のルイジ コスモ氏。名門コネリアーノ醸造学校を卒業後、カリフォルニアのワイナリーで経験を積み、その知識を現在のワイン造りに生かしています。
ベッレンダのポリシーは、「他とは違う独自の道を進む」ことです。プロセッコの主流である「エクストラ ドライ」ではなく、よりキレのある「ブリュット」タイプを中心に展開し、グレラが持つ繊細な香りと爽やかな酸を生かした洗練されたスタイルを追求しています。ワイナリー周辺の畑には、プロセッコDOCGの認定地域でありながら、カベルネ ソーヴィニヨンやメルローが植えられた区画も残されています。本来ならグレラへ植え替えるところですが、ボルドーブレンドの赤ワイン「コントラーダ ディ コンチェニゴ」のために、大切に守り続けています。
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