Name: サーレアルト 2022 クズマーノ 750ml [白]
SKU: 8028262001308-22
Price: 5940 JPY
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サーレアルト 2022 クズマーノ 750ml [白]

商品コード： 8028262001308-22

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サーレアルト 2022 クズマーノ 750ml [白]

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英字名: Salealto
ワイナリー名: クズマーノ
内容量: 750ml
品　種: インツォリア、ジビッボ、グリッロ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

フィクッツァ農園の標高700～800Mの畑。地中海の海（sale＝塩）と山岳地帯の高さ（alto＝高い）を組み合わせて名付けられたワイン。色合いは黄金イエロー。凝縮感のある香りで、オレンジの花やエルダーフラワー、柑橘類やアプリコットを感じさせます。火打石のニュアンスやスパイシーさも感じられます。優れたストラクチャーを持つ広がりのある味わい。余韻も長い。ステンレスタンクにてシュールリーで10か月。

標高700～800mのフィクッツァのテロワールを表現！長年の実験を経て完成した土着品種3種のブレンド！
地中海の塩味と標高の高さを感じさせるクズマーノの新ワイン「サーレアルト」！

サーレアルト Salealto

商品情報

標高800メートルのフィクッツァ農園で造られる土着品種3種のブレンド白「サーレアルト」

テロワールと品種の個性を表現したワイン造りで、瞬く間にシチリアのトップワイナリーへと登りつめた『ガンベロロッソ』コスパ賞の常連「クズマーノ」。彼らがシチリア西部、標高700～800メートルのフィクッツァ農園で新たに造る土着品種3種のブレンド白「サーレアルト」です。1800年代に王族ブルボン家のフェルディナンド4世がフィクッツァで保管していたワインをイメージし、長年の実験と研究を経て造られた白ワインです。

黄金色。凝縮感のある香りで、オレンジの花やエルダーフラワー、柑橘類やアプリコットを感じさせるアロマ。火打石のニュアンスやスパイシーさもあり、優れたストラクチャーを持つ広がりのある味わい。余韻も長いことも特徴的です。

かつてここを治めていたフェルディナンドが飲んでいたワインの再現を目指すプロジェクト

2023年6月、クズマーノ社ディエゴさんにお話を聞きました。

「サーレアルトは、シチリア北西部のフィクッツァの畑のワインです。19世紀にこのエリアを統治していたフェルディナンドIVが当時飲んでいたワインを再現したいと思って造ったワインです。ここは、ナポリ王国を治めていたフェルディナンドが狩りに来ていた場所で、6000ヘクタールもの敷地があったそうです。古文書には、王様がジビッボで造られた辛口の白ワインを飲んでいたという記述があります。

ワインジャーナリスト宮嶋勲氏が「サーレアルト」と命名！

地中海の塩味と標高の高さを感じさせる、フィクッツァのテロワールを表現したワイン

標高700mの畑に、ジビッボ、インツォリア、グリッロを1ヘクタールずつ植え、実験を重ねました。そして造ったワインを日本にいる宮嶋さんに送って意見を聞いたのです。彼は“地中海の塩味と、標高の高さを感じる味だね”と言ってくれました。そして、それがこのワインの名前Sale（塩）Alto（高い）になりました。

ジビッボをここまで標高の高い土地で植えることはほとんどありません。ジビッボのアロマが他の2品種の個性とも調和しています。アロマティックな香りながら、味わいはミネラル感があり、酸もあるのでシャープでクリーンです。まさにフィクッツァのテロワールを表現するワインです。」

受賞歴

2022ヴィンテージ：ドクターワインで94点、ジェームズサックリングで92点、ルカマローニで91点

生産者情報

クズマーノ

Cusumano

名醸造家ジャコモタキスの言葉に確信を得て高品質ワイン造り始める

クズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年にアルベルトとディエゴ兄弟によって創業したワイナリーです。大学卒業後のディエゴは、バルクワインではなく自社でのボトリングによる高品質ワイン造りを提案。ピエモンテの醸造家マリオロンコ氏を迎え、新たな挑戦をスタートしました。さらに、シチリアの生産者協会の依頼で現地を訪れた名醸造家ジャコモタキス氏が、「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と評価したことで、その信念が確かなものとなり、現在の高品質ワイン生産につながりました。

「シチリアは島でなく大陸」各地で多様なテロワールを表現

クズマーノは「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ（本拠地）」「プレスティエペーニ」「エトナ」のエリアに畑を所有しています。「シチリアは島ではなく大陸」という考えのもと、それぞれの土地が持つ個性を生かしたワイン造りを追求しています。

エトナに特化したブランド「アルタモーラ」

2013年に、エトナのテロワールに特化したブランド「アルタモーラ」を立ち上げました。クズマーノは、「多くの生産者が同じ区画でワインを造り、共通した特徴が現れることで初めてテロワールは証明される」と考えています。アルタモーラでは、グアルディオーラとフェウドディメッツォの2つのコントラーダでクリュワインを生産し、エトナの個性を表現しています。

環境に配慮した持続可能なワイン造り「SOStain」「VIVA」認証取得

持続可能なワイン造りの実現に向け、農業環境省のプログラム「SOStain」「VIVA」の認証を取得しています。「SOStain」はシチリアのブドウ栽培における持続可能な取り組みで、再生エネルギーの使用、化学物質やSO2使用量の削減、ボトルの軽量化などを基準に定めています。「VIVA」はイタリア全土で持続可能性を追求するプログラムで、シチリアのSOStainもその指標を用いています。これらの認証取得は、「シチリアの伝統と自然を尊重し、守り続ける」という姿勢の表れです。

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