煌めくような深みと比類なき洗練！“完璧”を追求する孤高の哲人『北の巨匠』ヴィエディロマンスのソーヴィニヨン飲み比べ2本セットをご用意しました！

ステンレスタンク熟成のクリュ「ピエーレ」は他の畑に比べ年間平均気温が一番低い畑です。年間平均気温が約1.5度も低いです。色の濃い土壌で粘土質が多く深い地層で、1984年単一畑、クリュのワインとしてヴィエディロマンスで最初に産まれたワインです。混じりっ気なしの純度の高いピュアなミネラルの清々しさに、ジャスミンやスイカズラ、ジュニパーベリーのニュアンスが重なる透明感のある美しい香り。完熟したソーヴィニョンの果実の深み、ミネラルの豊かさが相俟って舌の上を心地よく駆けていく洗練された優雅な味わいが非常に魅力的です。

樽熟成のクリュ「ヴィエリス」は石灰質、岩が多く混じる浅い層の土壌です。ピエーレに比べると年間平均気温も少し高い場所にあります。横に広がる幅のある香りで、トロピカルフルーツ、ライム、マンゴー、パッションフルーツの香りが感じられます。きれいな酸とミネラルがまろやかな果実味に溶け込み、心地よい甘さとともに口の中を広がっていきます。抜栓して時間が経つにしたがって豊かになる香りと味わいの変化もお楽しみ頂ければと思います。

オススメPOINT

●煌めくような深みと比類なき洗練！“完璧”を追求する孤高の哲人『北の巨匠』ヴィエディロマンスの優良2020年ソーヴィニヨン飲み比べ2本セット

●ミネラルに富む洗練された優雅な味わい！ステンレスタンク熟成のクリュ「ピエーレ」

●まろやかな果実味とトロピカルフルーツの豊かな香り！樽熟成クリュ「ヴィエリス」

セット内容

ピエーレ ソーヴィニヨン ブラン

ステンレスタンク醗酵、熟成9ヶ月（澱とともに）、瓶熟成10ヶ月以上。1984年単一畑、クリュのワインとしてヴィエディロマンスで最初に産まれたワインです。混じりっ気なしの純度の高いピュアなミネラルの清々しさに、ジャスミンやスイカズラ、ジュニパーベリーのニュアンスが重なる透明感のある美しい香り。完熟したソーヴィニョンの果実の深み、ミネラルの豊かさが相俟って舌の上を心地よく駆けていく洗練された優雅な味わいが非常に魅力的です。

品種：ソーヴィニョン ブラン

産地：フリウリ ヴェネツィア ジュリア

タイプ：白

ヴィエリス ソーヴィニヨン ブラン

3分の2をステンレス・タンク、3分の1をバリックにてアルコール醗酵。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16～19℃、18日間醗酵。間オーク樽熟成9ヶ月（50％が225L、残り50％が228L、澱とともに）、瓶熟成8ヶ月以上。蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマ。トロッとした厚みのある舌触り。豊かな果実味が味わえながら、爽やかな余韻が続きます。

品種：ソーヴィニョン ブラン

産地：フリウリ ヴェネツィア ジュリア

タイプ：白

イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」

ヴィエ ディ ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年に創業した家族経営のワイナリー。

独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない際立った個性

現在のオーナーで3代目にあたるジャンフランコ・ガッロ氏はこの歴史あるワイナリーを1978年に受け継いで以来、逆風に向かうことを恐れず、このイソンツォの平野を最高のイタリア白ワイン産地に変えてみせた人物として、イタリア最高の白ワインを造る「北の巨匠」として尊敬されています。独特の深みと奥行き、エレガントな酸。他にはない、際立った個性がヴィエ ディ ロマンスの魅力。

人間の果たすべき役割は良いブドウを最高のタイミングで収穫する事

ガッロ氏は「良いブドウを作るにはテロワールを構成する4つの要素を理解することが不可欠。すなわち『人間・気候・ブドウ品種・土地』。その中で最も重要な要素は『人間』である。」といいます。決して投資目的や流行に流されるのではなく、良いワインを造るにはテロワールに最も適したブドウ品種を栽培し、凝縮したブドウを作り、完熟期を迎えたブドウを最高のタイミングで収穫することだ、というのが彼の哲学であり、これこそが人間の果たすべき役割であると考えているからです。

良いワインを造ろうとする熱い思いは長年彼を突き動かし、ブドウ栽培の研究に没頭させてきました。天候のデータ等細かく蓄積し、ワイナリーで働き始めてからも諸外国のフランスやカリフォルニア等の銘醸ワイナリーに足を運んでは、学んだことを実践し、ヴィエ ディ ロマンスでの適合性を検証してきました。頑なに自らの理論に拘るのではなく、何が一番良いか、何が間違っているのか、見るもの聞くものを全て吸収し、自らの英知として築き上げヴィエ ディ ロマンスのワインを進化させてきました。人々は彼を「北の巨匠」と尊敬の念をもって称しています。

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味

ヴィエ ディ ロマンスとは「ローマへの道」という意味です。ワイナリーの所在地の近くにある道がローマ時代からある事が知られていてワイナリーの名前になりました。この道はフリウリ州の沿岸にあるアクレイアの街と北東に向かったチヴィターレの街をイソンツォ川に沿うように結んでいます。