エミリアロマーニャの“地元密着型”自然派ワイナリー、イルヴェイの人気の5本がセットになって登場です！

イルヴェイは、自然派を手掛けるインポーター、ヴィナイオータさんの中でも人気の高い造り手のひとつ。ブドウ本来の果実味を素直に、素朴に表現したワインはとにかく飲み心地抜群＆コストパフォーマンス抜群、とあって年々人気が高まって、入手困難な状態が続いています！

昔ながらの地元の人たちへの量り売りが中心の家族経営ワイナリー。畑はボルドー液以外の農薬を使わない有機農法を実践。醸造もブドウのプレス時に若干量のSO2を添加するのみです。発酵終了前の僅かに糖分が残っている段階で布でこして発酵を止めてSO2を添加せずに瓶詰めするので、ボトルの中で自然に再発酵されるため、微発泡に仕上がっています（発泡具合は個体差があります）。

マルヴァジーア、ピノ グリージョ、オルトゥルーゴ、グットゥルニオ、ボナルダ。ピュアなブドウの旨みを感じる素朴な美味しさのワイン。不思議と癖になる、そんな飲み心地の良さが魅力のイルヴェイの白3本、赤2本をどうぞお楽しみください！

オススメPOINT

●飲み心地の良さとお手頃価格で人気のイルヴェイの5本セットです！

●エミリアロマーニャで伝統的に造られてきた品種を堪能！

●年々入手困難になってきているイルヴェイ。素朴なのに癖になる美味しさ

セット内容

マルヴァジーア イル ヴェイ

マルヴァジーアはほんのりとしたブドウ本来の甘やかさとすっきりとした心地よい味わいが思わず癖になる美味しさ。発酵終了前のわずかに糖分が残っている段階で、布で濾して発酵を止め、亜硫酸を添加せずに瓶詰めします。そして自然に再発酵が起こることで、微発泡に仕上がっています。

品種：マルヴァジア

産地：エミリア ロマーニャ

タイプ：微発泡・白

ピノ グリージョ イル ヴェイ

すりおろしたリンゴや梅、紅茶のような香りにミネラル感が絶妙に寄り添います。フレッシュで豊かな果実味に綺麗な酸味が感じられ、飲み口はスムーズで優しく穏やかな風味があります。余韻は微発泡の心地良さがあります。料理を選ばずに幅広く楽しめる懐の深さも持ち合わせています。冷やしてから温度を上げていくと、また違う表情を魅せてくれます。ブドウの皮ごと発酵させる為、うっすらとロゼ色に仕上がっています。

品種：ピノ グリージョ

産地：エミリア ロマーニャ

タイプ：微発泡・白

オルトゥルーゴ イル ヴェイ

二酸化硫黄はプレス時に若干量使うのみでボトリング時の添加はしません。自然な造りでブドウの素直な美味しさを表現。イタリアの伝統的な土着品種で、飲むとしっかりとした個性を主張しています。

品種：オルトゥルーゴ

産地：エミリア ロマーニャ

タイプ：微発泡・白

グットゥルニオ イル ヴェイ

「グットゥルニオ」は、バルベーラとボナルダを使用した微発泡の赤ワインで、穏やかな香りにピュアなブドウの旨みと品種由来のスパイシーで野性的な風味が軽やかに共存しています。スイスイと飲める軽やかさがあります。

品種：バルべーラ、ボナルダ

産地：エミリア ロマーニャ

タイプ：微発泡・赤

ボナルダ イル ヴェイ

ルビーの明るい色調にフレッシュなベリー系の香りにスパイシーで野性味を伴う風味が感じられます。微発泡の軽やかな飲み口があり、フレッシュで軽やかなスタイル。その豊かな風味とタンニンがあり、優れた酒質を擁しています。発酵終了前のわずかに糖分が残っている段階で、布で濾して発酵を止め、亜硫酸を添加せずに瓶詰めします。

品種：ボナルダ

産地：エミリア ロマーニャ

タイプ：微発泡・赤

都会を離れ、自然と共に歩む家族経営ワイナリー

ミラノから南東に100km、ピアチェンツァから南西に30kmの場所にあるルレッタ渓谷の中心部ピオッツァーノで、家族でワイナリーを営むイル ヴェイ。現当主サヴィーノと妻アンナは、大量生産、大量消費によって大地が汚染されていく状況に危機感を感じ、1980年代に都会の生活を離れこの場所で土地を買い、小さな家を建て、ブドウ樹を植えました。

伝統のフリッザンテと、地元で愛される「量り売り」ワイン

美食の街ボローニャの西側、エミリア地方は、生ハムやサラミなどの豚肉加工食品の一大産地であり、パルミジャーノを中心としたチーズが多く手に入ることからも古くから発泡性ワインが好まれてきた地域で、イル ヴェイは糖分も酵母も一切添加せずに、ワインを早めにボトリングして、瓶内で二次醗酵させたフリッザンテを造っています。ワイナリーは創業当時から地元密着型の量り売りをしており、注文があった分だけボトリングし販売を行っていることも特徴の一つです。

※なお、日本（インポーター：ヴィナイオータ）向けには、ボトリングのタイミングを通常より遅らせることで、あえて「あまり発泡していない（ほぼスティルワインに近い）」仕様となります。

ボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践

ブドウ畑は当初1ヘクタールほどでしたが、現在は8ヘクタールになり、ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践しています。ワイナリーではブドウのプレス時に若干量の二酸化硫黄を使うのみで、ボトリング時は一切添加していません。

ワイナリー名の「Il Vei」は、ピアチェンツァの方言で「Il Vino(そのワイン)」を意味していて、最初に農場に付けた名前をそのまま引き継いで付けられました。1991年生まれの愛息リッカルドは、2017年から本格的にワイナリーの仕事を手伝い、父からワイナリーを引き継ぐ準備を始めました。

近年目覚ましい人気のイル ヴェイ

気取らずに普段の食卓で楽しめるイル ヴェイのワインは、近年日本でも目覚ましい人気を誇ります。特にマグナムボトルは、リーズナブルながらも圧倒的に高品質で、購入された方の多くがリピーターとなっています。年々入手が困難になってきている生産者ですので、ぜひお早めにお買い求めください。