Name: ヴィニャールパルコ キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2019 カーザ エンマ 750ml [赤]
SKU: 8057977940091-19
Price: 5665 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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ヴィニャールパルコキャンティクラシコリゼルヴァ 2019 カーザエンマ 750ml [赤]

商品コード： 8057977940091-19

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ヴィニャールパルコキャンティクラシコリゼルヴァ 2019 カーザエンマ 750ml [赤]

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英字名: Vignalparco Chianti Classico Riserva
ワイナリー名: カーザエンマ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: キャンティクラシコDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ワインウェイヴ

サンジョヴェーゼ

凝縮した果実味と素晴らしい持続性！
巨匠カルロフェッリーニが手掛けるカーザエンマの単一畑キャンティクラシコリゼルヴァ「ヴィニャールパルコ」！

ヴィニャールパルコキャンティクラシコリゼルヴァ Vignalparco Chianti Classico Riserva

商品情報

名門ワイナリーのエノロゴを努め、キャンティクラシコの第一人者と言われる巨匠カルロフェッリーニ氏が手掛ける"カーザエンマ"のキャンティクラシコリゼルヴァ「ヴィニャールパルコ」です。ビオディナミで栽培されている単一畑"ヴィニャールパルコ"のブドウを使用。バリックで発酵してトノー樽で24ヶ月熟成しています。ブラックベリーやカシスなどの香り。凝縮した果実味と甘くまろやかで心地よいタンニンを備えています。素晴らしい持続性を持つ、強い個性を持ったキャンティクラシコリゼルヴァです！

バリックで発酵＆トノー樽で24ヶ月熟成

2.0haの単一畑"ヴィニャールパルコ"は標高約480ｍの丘にある石灰岩、岩石、粘土質の土壌。循環型農業を目指すカーザエンマが80羽のガチョウを利用し管理しています。ブドウはビオディナミ栽培されている平均樹齢20年のサンジョヴェーゼを使用。収穫は厳しく手摘みで行われ、15日間の果皮浸漬を実施。バリックで発酵して、2年目＆3年目のトノー樽で24ヶ月熟成。ボトリング後は6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。

凝縮した果実味と甘くまろやかで心地よいタンニン

ガーネットを含んだ深く鮮やかなルビーレッドの色調。しっかりした粘性があります。ブラックベリーやカシスなどの果実香が主体。シダや黒胡椒の香りも。凝縮した果実味と甘くまろやかで心地よいタンニン。まろやかな酸味も十分に感じる。更なる熟成を予測させる、長い余韻をお楽しみ頂けます。グリルした赤身肉とのペアリングがお勧めです。

生産者情報

カーザエンマ

Casa Emma

1972年、元来貴族であったエンマ・ビッザーリ伯から、現オーナーのブカロッシ家が購入したのが始まりで、フィレンツェとシエナのほぼ中間、バルベリーノ・ヴァル・デルサという村にあります。ブドウ畑18haとオリーブ畑2.3haを所有しています。そのブドウ畑は標高420ｍの丘陵部に位置しており、傾斜は総じて日照の長い南西に向き、砂利混じりの泥炭土で石灰石も混交している土壌です。

総面積のうち13ヘクタールにキャンティ用のサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジアネラ、コロリーノを植え、3haにリゼルヴァ用のサンジョヴェーゼとマルヴァジアネラを栽培。そして丘陵の頂上部の2haをソロイオ用のメルローを作っています。カンティーナ創業以来彼らのワインの醸造家であったニコッロ・ダッフリット氏から、2003年の収穫から新たにカルロフェリーニ氏を起用し、ますます目が離せないワイナリーです。

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