Name: リトル バスタード 2023 ヤン マティアス クライン 750ml [白] 自然派
SKU: 4573461693495-23
Price: 3795 JPY
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リトルバスタード 2023 ヤンマティアスクライン 750ml [白] 自然派

商品コード： 4573461693495-23

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リトルバスタード 2023 ヤンマティアスクライン 750ml [白] 自然派

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英字名: Little Bastard
ワイナリー名: ヤンマティアスクライン
内容量: 750ml
品　種: リースリング、ソーヴィニョンブラン、ミュラートゥルガウ
産　地: ドイツ・モーゼル
カテゴリー: モーゼル
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: ディオニー株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

リースリングを主体に6時間醸しプレス、ステンレスタンク80%・

フードル20%で発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。黄色中

心としたグリーンイエロー色、ミントやシークワーサー、黄色リン

ゴ、セルフィーユのアロマを感じます。口あたりよく清涼感のあるほ

のかな酸味と摘みたてのみかんのような果実味、心地の良いほろ

苦さがアクセントとなっています。

生産者情報

ヤンマティアスクライン

Jan Matthias Klein

世界最古のワイナリーで自身の名を冠した新プロジェクトを始動

ドイツモーゼル地方の世界最古級ワイナリー、シュタッフェルターホフ。その輝かしい歴史を継承しながら、自身の名を冠したプロジェクトで革新的なナチュラルワインを追求しているのがヤンマティアスクラインです。

1977年生まれのヤンは、862年創業という1100年以上の歴史を誇るドイツ最古のワイナリーを所有するファミリーに生まれました。彼の父親は1960年代から農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しく早くからオーガニック栽培を開始。その意思を引き継いだヤンはビオロジック栽培を徹底し、2012年には全ての畑で認証を受けています。

2014年からは醸造面でもストイックに酸化防止剤の使用を抑え始め、伝統的なラインとは別に、自らの名を冠した新しいプロジェクトを始動。少量生産ながら、彼の理想が詰まった新しいモーゼルスタイルを打ち出しています。

ヤンは、モーゼルこそがナチュラルワイン造りに最適な土地の一つだと考えています。土地の酸性度（PH）が低く、温暖化の中でも冷涼な気候が維持されているためです。化学的アプローチを一切用いず自然の摂理に許された方法のみでブドウ樹の健康を維持すること。それこそが畑における最大のチャレンジだと彼は語ります。

彼のワインのキュヴェ名はどれも、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、ユーモアがたっぷり表現された名前になっています。10代の頃から大のグランジやミクスチャーロック好きだった彼の感性が、キュヴェ名やラベルの表現のベースになっています。

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