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イタリア
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¥12,573
パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン 2023 エセンシア ルラル 750ml [微発泡白] 自然派
商品コード：
1001099232692-23
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パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン 2023 エセンシア ルラル 750ml [微発泡白] 自然派
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- 英字名
- Pampaneo Ancestral Airen Natural Wine
- ワイナリー名
- エセンシア ルラル
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- アイレン
- 産 地
- スペイン・カスティーリャ ラ マンチャ
- タイプ
- 微発泡白
- スタイル
- 自然派
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ラシーヌ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
人の手を極力加えない農法でワインを造り出すことを大切にしている。ラ マンチャのエセンシア ルラルがビオディナミで育てたアイレン100%から造る「パンパネオ アンセストラル ナチュラル」です。土着品種アイレンから造られた、フレッシュでさわやかなで辛口の微発泡ワインです！
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フレッシュでさわやかな味わい！人の手を極力加えない造り手エセンシア ルラルが土着品種アイレンを醸した、すっきり辛口の微発泡ワイン
パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン Pampaneo Ancestral Airen Natural Wine
商品情報
人の手を極力加えない農法でワインを造り出すことを大切にしている。ラ マンチャのエセンシア ルラルがビオディナミで育てたアイレン100%から造る「パンパネオ アンセストラル ナチュラル」です。土着品種アイレンから造られた、フレッシュでさわやかなで辛口の微発泡ワインです！
ブドウはアイレン100％使用。畑は標高667ｍにある、非常にやせた石灰質の土壌。非常に古いブドウの木は、伝統的かつ職人的な手法で栽培されています。灌漑、機械化、化学処理は一切行っていません。収獲したブドウをティナハ（土器の大かめ）もしくはセメントタンクで10日間マセレーション。自然酵母で発酵さています。その後ステンレスタンクで温度を下げて発酵を止めてから、ワインを瓶に詰め、瓶の中で発酵を再開させて微発泡ワインを完成させています。
生産者情報
エセンシア ルラル
Esencia Rural
エセンシア ルラルはマドリードの南、ケロ村のワイナリーです。地元消費用にワインを造っていましたが、2002年にマーケットにおいて独自性を打ち出すため、この会社を設立しました。栽培＆醸造家のフリアン ルイスは、醸造を開始当初は、マーケットの要望に合わせ、醸造技術で管理されたワイン造りをしていましたが、会社の設立と合わせ、自分の感性の向くままにワイン造りを行っています。
厳しく乾燥する気候のラ マンチャ。灌漑をしないため、40ha以上の畑を持ちながら、生産量は100,000本に届きません。ワイナリーのブドウは、樹齢100年を超すアイレンとテンプラニーリョも多く、ゴブレに仕立てられた平地の畑が地平線まで続きます。その畑の中に、かつての大量生産時代の遺跡ともいえる巨大な円筒状のコンクリートタンクを備えた協同組合のワイナリーがあり、ワイン産業の盛衰を感じる光景が見えます。
通常大量生産に向くとされるアイレンの古樹は、とても凝縮したブドウを少量実らせ、超長期のマセレーションをかけることで、独特の濃厚な味わいを持ちます。推し量れない要素も確かにありますが、フリアンのワインはラ マンチャの自然とワイン文化への最大の賛辞となっています。
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