熟成可能なキャンティというコンセプトから造られた1本

イタリアワインの名門アンティノリ。1970年代にはスーパータスカン「ティニャネロ」、「ソライア」を生み出し、その実力を世界に知らしめました。ヴィラ アンティノリは、アンティノリが造り出す味わいを存分に堪能できるシリーズとして人気です。このワインは熟成可能なキャンティというコンセプトから造られた、サンジョヴェーゼと国際品種のブレンドによる赤ワイン。しっかりとした果実味に木樽由来のスパイシーな風味が綺麗に溶け込む、重厚かつリッチな味わいです。サクラアワード2022年、2021年と2年連続でダブルゴールドを受賞！『ジェームズサックリング』で93点、『ルカ マローニ』で91点を獲得しています！（2019Vintage）

発酵を終えたワインは品種ごとに2年後の春まで樽で熟成

サンジョヴェーゼを主体に、ヴィンテージ毎に補助品種を調整してブレンド。ブドウは収穫、除梗後、穏やかに破砕し、新鮮なブドウの中で一気に発酵を開始することで、豊かな香りを引き出します。温度を最大30度に保ち、12日間のマセラシオン発酵。その間は丁寧にルモンタージュを行い、健康的な色づきとまろやかなタンニンを与えます。発酵を終えたワインは品種ごとに分け、2年後の春にブレンドするまで樽で熟成。60％は大樽、残りはフレンチオークとハンガリアンオークの小樽を使用します。

凝縮感のある果実味、柔らかタンニンの重厚かつリッチな赤ワイン

ブラックベリーやブルーベリーの香りに、木樽由来のクローヴを思わせるスパイシーなニュアンス。凝縮感のあるしっかりとした果実味に柔らかタンニンが混ざり合う、重厚かつリッチな赤ワインです。

新セラー開設を記念し新たにラインナップされたキャンティ クラシコ

アンティノリファミリーの本質とも言えるキャンティ クラシコ。フィレンツェ近郊のバルジーノに、新しいキャンティ クラシコセラーの開設しました。アンティノリは、1928年のファーストリリースから2000年までの長い間、彼らが抱くキャンティ クラシコのコンセプトでもある「熟成可能なキャンティ」を象徴し続けてきた伝統のレーベル「ヴィラ ロッソ キャンティ クラシコ リゼルヴァ」を有していました。

2001年以降は、現当主ピエロ アンティノリ氏の手により、トスカーナの優れたブドウを用いて造るワイン「ヴィラ アンティノリ ロッソ」にリニューアル。新セラー開設を記念し今一度初心に戻り、自分たちのコンセプトを示すべく、新たにラインナップに加わったのが、こちらの「ヴィラ アンティノリ キャンティ クラシコ リゼルヴァ」なのです。

サッシカイアと血縁関係にある名門アンティノリ家

1385年にワインビジネスをスタートさせたアンティノリ家。サッシカイア一族とは血縁関係にあり、当初はサッシカイヤのワインメイキングにも携わっていた歴史を持ちます。1970年代に「ティニャネロ」「ソライア」といった世界的に有名なスーパータスカンを生みだし、トスカーナワインの品質向上を牽引していきました。1928年に造られたヴィラ アンティノリの現当主は26代目となるピエロ アンティノリ侯爵。3人の娘たちと共に伝統を重んじ、革新し続けるワイナリーです。

アンティノリファミリーの本質ともいえるキャンティ クラシコ ブランド最高峰

アンティノリの魅力は何と言っても、イタリア各地に"その土地のスペシャリスト"と言うべき個性を備えた、素晴らしいワイナリーを数多く所有していることです。代表的なワイナリーとして、キャンティ・クラシコに３つのエステートを所有しており、フラッグシップのワインを生みだすテヌータ ティニャネロ、キャンティ クラシコのペポリ、キャンティクラシコ レゼルヴァのバディア ア パッシニャーノです。

アンティノリファミリーの本質とも言えるキャンティ・クラシコのシリーズ最高峰に君臨するのが、このバディアア パッシニャーノです。バディア ア パッシニャーノはティニャネロ、ソライアを造っているテヌータ ティニャネロから南へ3kmのところにあり、ピエロ氏がサンジョヴェーゼ100％にこだわり、最高峰のキャンティ クラシコが造られています。

サンジョヴェーゼのピュアな魅力を最大限引き出したアンティノリ渾身のキャンティ クラシコ

使用するブドウはすべてトップクラス、サンジョヴェーゼの純粋でピュアな魅力を最大限に引き出すため、フレンチオークの比率をおさえた渾身のキャンティ クラシコです。2008年のこちらは、甘く熟したサクランボ、花、タバコやミントの複雑で美しい香り。外観によらずミディアムボディであり、素晴らしいバランスと深さを持ち合わせています。最初から最後まで強いエネルギーを備え、フィニッシュにはリコリスとスパイスのニュアンスが重なり合い、長い余韻へと導きます。

こちらのバディア ア パッシニャーノは過去2、3年の間、アンティノリのラインナップで最も改良されたワインと言われ、その証拠に2015年のオペラワイン(国際的なワイン見本市ヴィニタリーに合わせて開催される、イタリアTOP100生産者が集うイベント)にも、アンティノリを代表するワインとして、出品されました。