ヴィーニャ レヌッツァ

ヴィーニャ レヌッツァは、フリウリ ヴェネツィア ジュリア州ウーディネ県プレポットにて、1954年に設立されたワイナリーです。2013年より3代目のダニエレ レヌッツァが運営を担い、翌2014年には全所有畑15ヘクタールをオーガニック栽培へと転換。無農薬栽培、天然酵母による発酵、ミニマルな醸造、そして最小限のSO2使用といったナチュラルなワイン造りを追求しており、世界的な自然派ワインのネットワーク「RAW WINE」にも加盟しています。

彼らのワインの核となるのは、この地特有の土壌と、代々大切に守られてきた古樹です。石灰岩と泥灰岩を豊富に含む「ポンカ」と呼ばれる土壌は、優れた排水性を備え、深い根の発達を促し、凝縮した最高品質のぶどうを育みます。また醸造面では、ダニエレがフランスと南アフリカで学んだ知見を活かし、「コンクリート製卵型タンク」を採用。このタンクが最適な酸素供給と温度管理を両立させ、テロワールのエッセンスを精緻に反映した、驚くほど深く複雑な味わいのワインを生み出すことを可能にします。また、100%除梗した後にマセラシオンによる発酵を実施し、さらに12ヶ月間シュール リーで熟成させることで、各品種の個性がより際立ちます。

最上位レンジである「インディジナスリー（土着の）」シリーズは、DOCフリウリ コッリ オリエンターリの独特なテロワールと土着品種の魅力を最高度に表現することを目指した渾身のラインナップ。イタリア本国のワイン愛好家の間で大きなトレンドとなっているフリウリ自然派の中でも、「インディジナスリー」シリーズはその筆頭格として熱い注目を集めています。