トスカニーイタリアワイン専門店 / レポタッツィーネ

レポタッツィーネ

「気絶するほどに美しい」と絶賛される至高のブルネッロ。伝統とエレガンスを極限まで追求する極小規模ワイナリー

トスカーナ州、銘醸地モンタルチーノ。世界中のワイン愛好家が熱望してやまない希少なブルネッロの生産者、それが「レポタッツィーネ（Le Potazzine）」です。わずか5ヘクタールという極めて小さな所有畑から生み出される彼らのワインは、著名なワイン評価誌『Vinous（ヴィノス）』で「気絶するほどに美しい」「土地・品種の個性を最高精度で表現する洗練されたブルネッロ」と最大級の賛辞を贈られるなど、軒並み高い評価を獲得しています。

標高差がもたらす完璧なエレガンスと希少なテロワール

レポタッツィーネは1993年、ジュゼッペゴレッリと妻のジリオーラによって設立された家族経営のワイナリーです。彼らが拠点を置く「レプラータ」地区は、モンタルチーノの中心部から南西に約5km、標高507mに位置します。

かつてこの一帯は、標高が高すぎるため冷涼であり、「サンジョヴェーゼの成熟には適さない」として見向きもされない土地でした。しかし、創業者ジュゼッペは「適切な栽培を行えば、この地からフレッシュで香り高く、エレガントな個性を持つ類稀なブルネッロが生まれる」と確信していました。近年の地球温暖化に伴い、多くの生産者が涼しい高地の畑を求めているなか、このレ・プラータ地区は、今や最も優れた品質を生み出す注目のテロワールとして再評価されています。

さらに1996年には、南に15km離れた「サンタンジェロインコッレ」地区の畑「ラトッレ」を2ヘクタール取得しました。こちらは標高450mで、レプラータよりも温暖な気候の恩恵を受け、力強く豊かな果実味を持つブドウが育ちます。

冷涼な気候がもたらす「エレガンスとフレッシュさ」、そして温暖な気候がもたらす「骨格と厚み」。この性格の異なる2つの区画のブドウをブレンドすることで、困難なヴィンテージであっても、常に完璧なバランスと複雑性を備えたワインを生み出せるのが、レポタッツィーネの最大の強みとなっています。

伝説の巨匠の哲学を受け継ぐ、妥協なきワイン造り

創業者のジュゼッペは、かつてブルネッロ協会で栽培専門家として働き、イタリアワイン界の伝説的テイスターである故ジュリオ・ガンベッリと共に16年間生産者を巡った経験を持ちます。その偉大な巨匠の思想を色濃く受け継ぎ、現在は、同じくジュリオガンベッリ門下で学んだ醸造家パオロサルヴィをコンサルタントに迎え、新体制でさらなる品質の向上を図っています。

ブドウ栽培においては自然環境を尊重し、2019年にオーガニック認証を取得。醸造においても極めて自然なアプローチを徹底し、発酵にはその土地の野生酵母のみを使用します。時間をかけてゆっくりとマセラシオン（醸し）を行い、ブドウの旨味を余すことなく抽出。熟成には伝統的なスラヴォニアオークの大樽を使用しますが、過度な酸化によってワインが疲弊するのを防ぐため、通常よりも厚い「6cm」の特注の樽材を用いるという並々ならぬこだわりを持っています。
レポタッツィーネオーナー