トスカニーイタリアワイン専門店 / ブレッサン

ブレッサン

フルヴィオブレッサン

ブレッサンは、フリウリヴェネツィアジュリア州のゴリツィア南西部、ファッラディソンツォのワイナリーです。温暖な気候と豊かな自然から紀元前4世紀ごろには通商路の要所として栄え、小さな民族が集まる歴史的な地域で、1700年代に創始者ジャコモブレッサン(1726年生まれ)がワインの生産を始めてから、伝統的栽培醸造一家ブレッサンは8代と続きます。

戦火を乗り越え、一族の執念で守り抜いた奇跡の畑

ハプスブルク帝国、イタリア王国、オーストリア帝国と様々な国家に属しながらも逞しく生産を続けていたブレッサン家。しかし、第一次世界大戦の激しい戦闘により、彼らの畑は壊滅的な打撃を受けました。しかし第二次世界大戦の最中という極限の状況下で、7代目のネレオ（現当主フルヴィオの父）が、一度失った祖父アントニオの耕した畑をすべて取り戻し整え、ブドウを植えられる状態にし、ワイン醸造を再開させるという大仕事をやり遂げ、8代目となるフルヴィオにバトンを渡します。この命がけの情熱がなければ、現在のブレッサンの味わいは存在していませんでした。

彼らの畑は、イソンゾ川とアドリア海からの暖かい海風が交差する唯一無二の微気候（マイクロクライメット）に恵まれています。土壌はフリウリ特有の「ポンカ（泥灰土と砂岩の互層）」に加え、鉄分を豊富に含む区画があり、これがワインに比類なき骨格と妖艶な複雑味をもたらします。

ブレッサン畑

さまざまな「認証」よりも、ブドウ畑とセラーで遵守している個人的な規則の方が厳格

現当主フルヴィオは1964年生まれ、家業を継ぐ前はセラピストとして小児がん末期の子どもたちの心のケアをするセラピストでした。ワイン業界にあふれるさまざまな「認証」よりも、ブドウ畑とセラーで遵守している個人的な規則の方が厳格だとして、自らの信念に基づいたワインを造り続けています。近年、彼なりのワイン業界へのアンチテーゼとして時に過激な一面を見せることもありますが、本当に心優しく、知的で繊細な感性を持ったメンタリティの持ち主。この過激な言動は彼のプロ意識や誠実さ、アーティストとしての志の高さといった、一切の妥協を排除しようとする姿勢から生じてしまうものです。

ブレッサン家のワインとして認められないクオリティーのブドウは、その年、収穫すらしない

ブドウ畑に隣接するイソンゾ川とアドリア海からの暖かい海風がもたらす恩恵をはじめとした、ファッラディソンツォの稀有な自然の要素(地理、地質、気候)をブドウのなかで表現し切るために、化学薬剤を使用しない有機農法を実践。ブドウ樹と自然のサイクルを尊重するために人の手仕事を重要視し、誇り高いブレッサン家のブドウとして認められないクオリティーの場合には収穫すら行いません。

ワイナリーでも畑同様の哲学を採用し、なるべく人為的な作業をせずに野生酵母のみで醸造を行い、二酸化硫黄は瓶詰め時に少量のみ添加、無濾過でボトリングをしています。樹齢5～100年のブドウ畑はトータルで20ヘクタール所有し、年間約45,000本を生産しています。

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