Name: コルヴォ ビアンコ 2025 ドゥーカ ディ サラパルータ 750ml [白]
SKU: 8007063121019-25
Price: 1617 JPY
Availability: InStock

コルヴォビアンコ 2025 ドゥーカディサラパルータ 750ml [白]

商品コード： 8007063121019-25

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コルヴォビアンコ 2025 ドゥーカディサラパルータ 750ml [白]

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英字名: Corvo Bianco
ワイナリー名: ドゥーカディサラパルータ
内容量: 750ml
品　種: インツォリア、グレカニコ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社

ワイナリー設立の1824年から造られているシチリアワインの代名詞的存在。果実の雰囲気と地中海をイメージさせる風味にシチリアワインを飲む醍醐味を味わえます。

200年愛され続けるシチリア初の瓶詰めワイン「コルヴォビアンコ」！
心地よい果実の香りそのままのフルーティーな美味しさ！名門ドゥーカディサラパルータが抜群のコストパフォーマンスで造る“シチリアワインの代名詞”

コルヴォビアンコ Corvo Bianco

商品情報

世界で最も有名なシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの白

200年の歴史を持つ歴史的名門ドゥーカディサラパルータが創業からずっと造り続けている「コルヴォ」シリーズのビアンコです。愛され続ける秘密は安定した高い品質と素晴らしいコストパフォーマンス。フルーティーで爽やかな心地よい美味しさをストレートに感じるワインです。

1824年、シチリア初の瓶詰めワインとして誕生した「コルヴォ」

2023年10月、ドゥーカディサラパルータ社のエットレドンツェッリ氏にお話を聞きました。「コルヴォはシチリアで初めてボトル詰めしたワインになります。1824年から造っていて、来年200周年になります。コルヴォはシチリアすべてを代表するワインとして位置付けています。なのでシチリア全土のブドウを使っています。シチリアのワインの顔でもあるし、映画ゴッドファーザーにも登場しています。

インツォリアとグレカニコで造るコルヴォビアンコです。白品種はシチリアでは西側が良いのでブドウは主にその西シチリアのエリアのものを中心に使っています。ソフトプレスしたモストをステンレスタンクで発酵させてボトリングして、1ヶ月ほど寝かせてからリリースします。フルーティーでフレッシュなワインで、食前酒にもいいですし、魚料理全般によく合います。」

毎日の食卓にも気軽に合わせられる最強のデイリー

好ましい果実の香りそのままのフルーティーな味わい。軽めのボディのバランスの取れたエレガントで心地よい美味しさでシンプルに楽しめます。

シチリア神話から生まれたブランド「コルヴォ」

コルヴォラインはその昔、ブドウ畑にやってきた一羽のカラスが毎日うるさく鳴いて人々が困っていた時、動物と話ができる修道僧が静かにしてくれるよう頼んだところ、コルヴォ（カラス）の名前を忘れず大切にするなら二度と邪魔をしないと約束してくれたというシチリアの神話から生まれたブランドです。ドゥーカディサラパルータのジュゼペアッリアータ卿は自らの土地「コルヴォ」の畑のブドウから、世界各国から訪れるゲストをもてなすために特別なワインを造ろうと思い立ったのがワイナリーの始まりとなり、こうして造られたのがコルヴォシリーズです。

現在のコルヴォラインは土着品種それぞれの特徴が最大限に表現され、シチリアワインの個性や心地よさをストレートに感じさせるデイリーワインとして幅広く支持されています。

生産者情報

ドゥーカディサラパルータ

Duca di Salaparuta

シチリアワインの発展を牽引し、歴史を担ってきた老舗

ドゥーカディサラパルータは、1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャで創業した、シチリアを代表する歴史あるワイナリーです。当時シチリアで隆盛を誇っていたサラパルータ公爵が、自らの所有地で収穫したブドウを使い、世界各国から訪れる大使や伯爵などの賓客をもてなすためにワイン造りを始めました。現在では、映画や本にも登場するシチリアワイン「コルヴォ」シリーズの造り手として世界的に知られています。

3代目当主のエンリコ公爵は、フランスボルドーで醸造技術を学び、帰国後は最新設備の導入やボルドーから醸造家を招くなど、ワインの品質向上に取り組みました。また、当時としては珍しかった統一ラベルを採用するなど、マーケティングの面でも先進的な取り組みを行いました。

その功績を称えて1984年に誕生したのが、シチリア初のネーロダーヴォラ100％で造られた「ドゥーカエンリコ」です。それまで補助品種として使われることの多かったネロダーヴォラから、高品質で長期熟成に適したワインが造れることを証明し、この品種の可能性を世界へ示しました。

土地とブドウを最大限活かす高品質ワインを追求

近年は、優れた土壌を持つ自社畑の取得や、シチリア各地の伝統品種の選定、醸造設備への投資などを進め、土地とブドウの個性を最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。2002年からは醸造責任者にカルロカーサヴェッキア氏を迎え、さらなる品質向上を追求しています。

「ドゥーカディサラパルータ」ブランドでは、シチリア中部のスオールマルケーザ、東部のヴァヤシンディ、南部のリシニョーロの3つの畑を中心に、土着品種を使用したワインを展開。それぞれの土地の個性を表現したワインを生み出し、約200年にわたりシチリアワインの歴史を築き続けています。

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