チェーロ エ テッラグループのワインブランドであるヴェネトの「カーザ デフラ」。同社の『ベリチ クリュ セレクション』3アイテムが日本初入荷致しました！こちらはコッリ ベリチ地区で育てられたメルローとカベルネ ソーヴィニヨンで造られた、ヴォリューム感のある果実味の滑らかな口当たりの赤ワイン「ロッソ リゼルヴァ」です。ルカ マローニで98点を獲得！「今年最高の赤ワインのひとつに数えられる偉大なワイン」と絶賛されています！（2019Vintage）

昼夜の寒暖差もあり、上質なブドウが育つコッリ ベリチ地区

コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質なブドウが収穫されることから古くからブドウ栽培が行われてきた土地でもあります。DOC認定もされており、ソアヴェの有名生産者イナマもコッリ ベリチの畑から赤ワインを造っております。

ヴォリューム感のある果実味の滑らかな口当たり

ブドウはメルロー50％　カベルネ ソーヴィニヨン50％を使用。大樽にて18ヶ月熟成しています。ガーネットの色彩。 ブラックベリー、バニラ、ややスパイシーな香り。滑らかな口当たりからヴォリューム感のある果実味と甘みのあるタンニンが広がり、余韻まで長く感じ取れます。エレガントでバランスのとれたワインです。

ワインガイド評価

『ルカ マローニ』98点（2019ヴィンテージ）

テイスティングでこのワインが明らかになったのは、絶対的なエースの凝縮感と口当たりのまろやかさ。その濃密な味わいは、クリーミーでまろやかなタッチを生み、生き生きとした酸の棘とその質感の高い多孔質のタンニンが特徴的。完熟したブドウの柔らかい果肉のドレープが包む。明瞭な醸造技術による説得力のある力強さとピュアな味わい。オークによる輝くようなスパイスを備えた球状性の感触 。今年最高の赤ワインのひとつに数えられる偉大なワイン（2022年4月）

カーザ デフラはビオ ビオ シリーズでお馴染みのチェーロ エ テッラ グループの1ブランドです。「カーザ デフラ」とは、チェーロ エ テッラが1908年に設立された当時、ヴィチェンツァの南、コッリ ベリチに所有していたの畑の名前です。創業から続く伝統と情熱を共有できる、この地域の多くの生産者とともに現在は協同組合として運営されております。農薬は極力使用しないなど、環境に配慮した持続可能な栽培を心がけております。

コッリ ベリチは玄武岩を含む粘土質の土壌で、この玄武岩に豊富に含まれるカリウムなどの養分により芳醇な酸味がワインに表れます。また、日照時間が長い事に加え、降水量も少なく、標高も高いため昼夜の寒暖差もあり、上質な葡萄が収穫されることから古くから葡萄栽培が行われてきた土地で、DOC認定もされています。