1928年創業でイタリアワインの最大のエクスポーターの一つ、ボッテールの「ブリッラ プロセッコ ロゼ」です。ワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。ブドウはグレーラにピノ ネロをブレンドしています。赤果実のフルーティーなアロマ、クリーミーで濃密な舌触りのチャーミングな果実味が特徴的な、やや辛口のロゼ プロセッコです『ルカマローニ』93点を獲得しています！（2021Vintage）

約60日間の澱上での長期貯蔵を実施

この「ブリッラ プロセッコ ロゼ」はブドウはグレーラにピノ ネロをブレンドしています。畑は粘土質、砂質の土壌です。9月後半にブドウを収穫。ソフトプレスされデキャンタージュ。エノロジスト チームによって巧みに醸造され、将来のスパークリングワインの特徴的なピンク色のベースワインが出来ます。14-15度に温度管理されたシャルマ方式によるステンレス タンクでの二次発酵と、合計約60日間の澱上での長期貯蔵を実施。低温貯蔵され安定化が行われた後に、フィルターにかけられボトリングしています。

バランスのとれた酸味のクリーミーで濃密な舌触り

ワイン名のブリッロは「眩しく輝く」という意味で、お祝いや豪華なパーティで楽しんでもらいたいという想いが込められています。実は、ブリッロには俗語ですが「ほろよいで楽しくなった」状態の意味も。淡いロゼ色。きめ細かく鮮やかな泡立ち。赤果実のフルーティーなアロマ、桃、青リンゴ、レモン、アカシアとバラの香りも。フレッシュで軽やかな味わい。バランスのとれた酸味のクリーミーで濃密な舌触り。やや辛口のロゼ プロセッコは、まさにパーティーにお勧め。普段使いでも大活躍のプロセッコです！

1928年ヴェネツィア県で創業したボッテール社

ボッテール社は、ヴェネツィアからウーディネ方面に約30km、ヴェネツィア県のピアーヴェ川沿いにある小さな町に、1928年に創業しました。初代であるカルロ・ボッテールとその妻マリーアが始めたワインの量り売り業が始まりです。1950年、2代目のアルナルドとエンツォが商いに加わり、ボトリングワインの販売を開始。流通範囲を広げたことにより、イタリア国内での存在感を高め、同時に海外に向けてのマーケット拡大に乗り出しました。1970年代には、海外販路を広げるとともに取扱い製品を拡充。トレヴィーゾの自社畑で栽培した葡萄から自家生産を始め、自社生産ワインの販売も開始しました。

現在ではイタリアワイン最大の輸出業者の一つに数えることができ、業界7位、約8600万本を年産しています (2017実績)。世界中に輸出されるイタリアワインの35本に1本はボッテール社製品で、それら製品を手に取るお客様への品質保証の1つとして、ボッテール社は様々な国際認証を取得しています。お客様の安心を追及しています。

南イタリアの伝統的な醸造と葡萄品種を世界中に提案

1980年代、イタリア全土でより小さな単位での地理的風土『テロワール』の概念が定着する中、同社は購入者の視点に立った「イタリアらしさ」に注目。世界中のより広いニーズに応えるため、独自性のあるテロワールを持ち、それぞれの生産ワインにその地域特性を特に色濃く見せる、アブルッツォ、カンパニア、プーリア、シチリアといった南イタリアの、葡萄栽培、ワイン醸造の歴史が最も古い地域で、脈々と伝えられてきた葡萄品種を選びだし、世界中のお客様に「イタリアらしさ」を提案するという手法を生み出しました。「イタリア各地が誇るコストパフォーマンスに優れたワインを、一度に選びながら提案する」という、今日のボッテールを特徴づけるスタイルで同社はマーケットを拡大。現在は第3世代目のルーカ、アンナリーザとアレッサンドロの3兄弟がボッテールを牽引しています。

サステナビリティへの取り組み

ボッテールでは次世代に対する責任として、持続可能性 - サステナビリティ - に取り組んでいます。汚染排出物の可能な限りの削減や、廃棄物の再成、再生不可能なエネルギー資源の回収など、環境分野のサステナビリティはもちろんのこと、雇用を生み出し、幸福、安全、教育、健康など人が生活するための条件を確保し、地域に貢献する経済的分野、商品の品質とお客様の健康に対する期待に応える製品を保証する、社会的分野でも実践しています。我々世代のニーズを満足させるためのあらゆる活動、あらゆる選択が、次世代が担う来るべき将来を損なう結果となってはならず、この責任は企業文化として活動のすべてのフェーズで意識しています。