リピーター様続出！飲み心地抜群の人気自然派「ファビュラス」を満喫する5本セットです！

ファビュラスはアブルッツォ州にあるワイナリーで、イタリアだけではなく世界中の生物多様性がありながら消滅の危機にある地域の保護を提唱する自然愛好家の非営利団体「Biodiversity Friend」から認定を取得。ブドウの品質の継続的な向上だけではなく地球環境、労働者の健康まで視野に入れワイナリーを経営しています。

ファビュラスの造るワインは、ブドウの旨みが詰まったピュアな味わいで、飲み心地が良く、どのキュヴェもリピーター様が多いです。

イチゴやマンゴーの甘い香りの辛口オレンジ泡「スプマンテ ピノグリージョ」、ミネラル感のある爽やかな泡「スプマンテ ペコリーノ」、愛らしい果実と繊細な酸が魅力のオレンジワイン「フォエミネ」、リンゴやスモモのアロマで後味に心地よい苦みを感じる「マルヴァジア」、豊かな果実味がありながら優しいタンニンで柔らかい味わいの「ファッラ」。

フレッシュでピュアな味わいのファビュラスを満喫できる5本です。飲み心地の良さとコストパフォーマンスの素晴らしさをぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●アブルッツォの自然派ファビュラスを満喫する泡、白、赤の5本セットです！

●コストパフォーマンスも抜群！飲み心地が良く、毎日の食事と一緒に気軽にどうぞ！

セット内容

スプマンテ ピノグリージョ ファビュラス

アブルッツォ州マジェッラ国立公園内にあるワイナリー「ファビュラス」が、ビオディナミ農法で栽培したピノ グリージョを使用。醸し後プレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖が残った状態でSO2無添加で瓶詰めしました。イチゴやマンゴーの甘い香りながらミネラルたっぷり極辛口の仕上がりのオレンジ スプマンテです。

品種：ピノ グリージョ

産地：アブルッツォ

タイプ：発泡・白

スプマンテ ペコリーノ ファビュラス

イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内のワイナリー、軽くプレスし温度を保ちながらステンレスタンクで20日間発酵、糖度が下がったところでティラージュし瓶内2次発酵熟成したSO2無添加のスプマンテです。憂いを含んだクリーム色、優しく繊細な泡、ネクタリンや白桃の甘い香り、フレッシュな酸を伴うアタックに柑橘系の味わいと塩気伴う心地の良いアフターが印象的です。

品種：ペコリーノ

産地：アブルッツォ

タイプ：発泡・白

フォエミネ ピノグリージョ ファビュラス

19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグリージョを主体にフードル（大樽）で発酵後、アンフォラと木樽で熟成。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。

品種：ピノ グリージョ、その他

産地：アブルッツォ

タイプ：白

マルヴァジア ファビュラス

ラベルに描かれるのはプレアデス星団（すばる）でその中のMaja（マイア）星を女神に仕立てた伝説を題材にしています。マルヴァジアを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。ライトイエローの外観に、リンゴやスモモの香り、心地よい苦みがアフターに流れます。

品種：マルヴァジア、その他

産地：アブルッツォ

タイプ：白

ファッラ モンテプルチアーノ ダブルッツォ ファビュラス

フランス軍の前に突如現れた年配の紳士が、樫の木を火柱に変え兵士を蹴散らしたという物語の一幕をラベルに起用しました。モンテプルチアーノを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。カシス色の外観、プルーンの香り、冷涼感と優しいタンニンが好印象の逸品です。

品種：モンテプルチアーノ、その他

産地：アブルッツォ

タイプ：赤

マジェッラ国立公園内、標高602mの高地に広がる畑

ファビュラスは、アブルッツォ州のマジェッラ国立公園内にあるプレトーロ自治区に畑を所有するワイナリーです。標高602m、アドリア海から約35kmの場所にあり、海洋性気候よりも内陸性気候の影響を強く受けています。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと成熟していきます。

地元に根付く植物から採取した酵母を使用

発酵には、この地域に自生するカモミールや地元の植物「スラ」の花粉から選択した酵母を使用しています。プレス機からアンフォラの粘土の小穴に至るまで、この酵母が定着しているといいます。

土地の歴史を描いた7人の女性戦士のエチケット

ワインのエチケットには、現在マジェッラ国立公園となっている土地に生きた伝説の女性戦士をはじめ、この地域の歴史や土地に根付く価値観など、さまざまな物語が描かれています。それぞれのワインを通して、この土地にまつわる物語を表現しています。

「Biodiversity Friend」認定を取得

ファビュラスは、生物多様性の保護を提唱する非営利団体「Biodiversity Friend」の認定を取得しています。ブドウの品質向上だけでなく、地球環境や働く人々の健康にも配慮したワイナリー運営を行っています。