カサーレヴェッキオ、エディツィオーネで圧倒的な人気を誇るファルネーゼが遂に念願のサルデーニャでワイン造りをスタート！「アッツェイ」の4本をお楽しみ頂く4本セットです！

本拠地アブルッツォだけでなく、カンパーニャ、バジリカータ、プーリア、シチリア、そしてトスカーナでワイン造りを行い、その土地の個性を生かしたワインで高く評価を受けているファルネーゼ。長年思い続けてきたサルデーニャでのワイナリー名を、現地の言葉で“トップ、上”という意味を持つ「アッツェイ」と命名！

イタリア半島から離れ、独立した島のサルデーニャは独自の文化を持つ特別な土地。他の州とは違う、この土地ならではの文化が育んだ個性的なワインが造られます。ファルネーゼが長年積み上げてきた経験と、地元のワインメーカーの経験が組み合わさった魅力的なワインが誕生しています！

古樹モニカ主体で造るトップキュヴェ「アル」！濃厚な果実のアロマ、飲むとスパイシーで深みのある風味と凝縮した果実味がクリーミーな丸みのあるボディで包まれた心地よい美味しさ。

しなやかな飲み口が楽しめる「サーラガト カンノナウ」！豊かなタンニンを持つカンノナウを、ワインが力強くなりすぎないように注意して醸造。黒系果実やスパイシーな風味が楽しめる、バランスの取れた美味しさ！

フルーティーな特徴のモニカの魅力を引き出した「サーラガト モニカ」！ベリー系果実の心地よい香りから非常にフルーティーで柔らかな味わいへと続きます。スパイスや甘いタンニンともバランスよく調和。飲み心地の良さが光ります！

そしてヴェルメンティーノらしいミネラル感が楽しめる「サーラガト ヴェルメンティーノ」！豊かなアロマと綺麗なミネラル。しっかりとした骨格のある、フルーティーでフレッシュな味わい。

『ルカマローニ』で最優秀生産者に何度も輝くファルネーゼが長年の夢を実現させて造るサルデーニャ「アッツェイ」。サルデーニャの土着品種の魅力を身近に楽しめる素敵なワインばかりです。ぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●イタリア最優秀生産者に輝くファルネーゼが新たに手掛ける念願のサルデーニャ「アッツェイ」を楽しむ4本セット

●サルデーニャの土着品種の個性を表現した魅力的な赤3本、白1本！

●すべて『ルカマローニ』高得点！コストパフォーマンスに優れたサルデーニャワインを身近に楽しめます！

セット内容

アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ

「アル（Aru ）」というのは畑の名前であり、サルデーニャの名字のひとつでもあります。ラベルの中心にあしらわれているのは、歴史的な建築物ヌラーゲに使われている石です。「アル」はアッツェイ シリーズのトップのワインであることから、石を金色で表現しています。黒いプラムやクワの実、スミレの花のアロマは、サルデーニャに自生する野生のベリーの一種、ミルト（ギンバイカ）、タバコやスモーキーなスパイスの要素と混ざりあっています。凝縮されたブラックベリーのフレイバーに加え、キイチゴやバニラビーンズの要素も感じられます。深みがあり洗練されたタンニンはベルベットのようにしなやかでスムーズ、余韻にはかすかに香ばしいモカのニュアンスが感じられます。じっくりとローストした鹿肉にメキシコのモレソースをかけたものや、カカオ分70%以上のフォンダンショコラとも良く合います。

品種：モニカ、カリニャーノ

産地：サルデーニャ

タイプ：赤

サーラガト カンノナウ ディ サルデーニャ

カンノナウはグルナッシュのシノニムで、スパイシーな風味が特徴的です。畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクに入れ、26度から28度に温度コントロールしながら約15日間、発酵させます。発酵後、短期間ステンレスタンクで熟成させます。カンノナウは実が小さく、種は比較的大きいため、豊かなタンニンがあります。そのためワインが力強くなりすぎないよう、ポンピングオーバーは最小限にし、注意深く抽出を行うようにしています。ブラックチェリーやブラックベリーを思わせる熟した黒の果実の強いアロマと共に、スミレの花や乾燥させたバラの花、香りの良いハーブの要素が感じられます。口に含むと、すぐにベルベットのようなしなやかさが感じられるとてもエレガントなワインです。豊かな果実味が口いっぱいに広がります。タンニンはよくこなれていて、調和のとれた酸が心地よく長い余韻までずっと続きます。

品種：カンノナウ

産地：サルデーニャ

タイプ：赤

サーラガト モニカ ディ サルデーニャ

モニカはサルデーニャで有名な品種で主に南部で栽培されており、フルーティさがあります。畑はオリスターノ県モーゴロとその周辺に位置しています。土壌は石灰岩の上を砂が覆っています。ブドウは手摘みで収穫し、26度から28度に温度コントロールしたステンレスタンクで約 10日間発酵させます。発酵終了後、フレンチオーク樽に移し、約6ヶ月熟成させます。色合いは紫を帯びた輝きのあるルビーレッド、マラスカチェリーやプラム、様々なベリー系の果実の強いアロマが広がります。非常にフルーティで口当たりはやわらかくバランスがとれており、赤い果実や心地よいスパイス、甘いタンニンが感じられます。長く心地よい余韻があります。

品種：モニカ

産地：サルデーニャ

タイプ：赤

サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ

ヴェルメンティーノの特徴的なローズマリーのアロマに加え、エルダーフラワーや洋梨や白桃、またライチを思わせるアロマがあります。フレッシュでしっかりとした骨格があり、素晴らしくバランスのよいワインです。余韻には豊かな果実味と心地よい苦みが感じられます。ステンレスタンクで発酵、熟成。魚料理だけでなく、肉料理や少し熟成したチーズと、また、サルデーニャの有名な食材である「ボッタルガ ディ トンノ（マグロの卵巣の塩漬け ）」にも良く合います。

品種：ヴェルメンティーノ

産地：サルデーニャ

タイプ：白

アブルッツォを本拠地とするファンティーニ グループは、1994年の設立からわずか10年足らずの短い間でイタリアのトップ生産者へと成長。その後も意欲的にシチリア、プーリア、バジリカータ、カンパーニャに進出し、様々なワインを生み出し、そのコストパフォーマンスの高さで、国際的にも高い評価を獲得しています。さらに数年前にトスカーナでもワイン造りをスタートさせました。そのファルネーゼが、数年間にわたるリサーチを重ねた後、満を持してサルデーニャ島でのワイン造りを始めました。グループの社長であるヴァレンティーノ ショッティは、彼がまだ社会人になりたての頃、仕事でサルデーニャ島を訪れ、この土地の風土、文化、そしてワインに魅了されました。それ以来、長年にわたりサルデーニャでのワイン造りへ思いを馳せていましたが、ついにその夢がかなったのです。

「アッツェイ」のプロジェクトを始めるにあたり、サルデーニャ島の中西部、オリスターノ県のモーゴロの地を選びました。この場所では豊かな歴史、ワイン造りの長い伝統を持ち、サルデーニャを代表する品種、ヴェルメンティーノ、モニカ、カンノナウが中心に栽培されています。長い年月をかけてリサーチをし続けた理由の一つは、 素晴らしい畑を探すためでもありました。地元の栽培農家と契約し、最も良い畑の葡萄からワインを造り出しています。

ファンティーニグループは、規模は大きいものの、一つひとつのワイナリーの仕事はブティックワイナリーのように細かく、品質へのこだわりを誇っています。アッツェイの醸造設備の規模は大きく、生産可能量は14万トンとなっていますが、開始したばかりでもあるため、現在の生産量は1,000トンのみとなっています。

この土地のブドウについて誰よりも熟知している地元の農家の方々が、手塩にかけて育て上げたブドウを買い取り、最高のワインを造り上げるというプロセスは他のファンティーニグループのワイナリーと同様です。栽培農家との契約は、重量（収穫量）単位ではなく畑面積単位

で行うため、収量制限によって品質を高めることが出来るばかりではなく、栽培農家の方は、例え不作年であっても安定した収入を得ることが出来ます。また、1軒ごとの栽培規模は1ha以下と小さいのも特徴です。