コッレサンティビアンコ 2024 マルコカルピネーティ 750ml [白]

Name: コッレサンティ ビアンコ 2024 マルコ カルピネーティ 750ml [白]
SKU: 1001099320818-24
Price: 5390 JPY
Availability: OutOfStock

商品コード： 1001099320818-24

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コッレサンティビアンコ 2024 マルコカルピネーティ 750ml [白]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Collesanti Bianco
ワイナリー名: マルコカルピネーティ
内容量: 750ml
品　種: ベッローネ
産　地: イタリア・ラツィオ・コーリ・DOC Cori
カテゴリー: コーリDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 有限会社アビコ

澄んだ麦わら色。濃厚でフルーティー、ミネラルを感じる香りがします。ドライでフレッシュな味わいです。

凝縮感とフレッシュな酸が際立つ至高の白ワイン！
ラツィオのカルピネーティが造る上級ベッローネ「コッレサンティ」

コッレサンティビアンコ Collesanti Bianco

商品情報

古代ローマ時代からの歴史的産地コーリでビオディナミ農法を手がける「マルコカルピネーティ」。本拠地カポレモーレの銘醸区画コッレサンティで造る、ベッローネ100％白ワインです。濃厚でフルーティー、ミネラルを感じる香り。ドライでフレッシュな味わいです。

日当たりに恵まれた銘醸区画で造る上級ベッローネ

2026年9月、当主パオロカルピネーティ氏にお話を聞きました。

「3年前にDOC認定を取得した単一畑のワインです。特に日当たりに恵まれ古くから高品質なブドウができると知られていた銘醸区画のベッローネを100％使用しています。野生酵母のみで自然発酵させ、カポレモーレビアンコよりも長い7～8ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースします。」

2026年9月に2024ヴィンテージを試飲しました。やや黄金色を帯びた、淡く透明感のある麦わら色。ぎゅっと凝縮した黄色や白い果実とミネラルが続きます。黄色い果実の凝縮感とフレッシュさが溶け合い、最後の余韻までフレッシュな酸が持続します。

生産者情報

マルコカルピネーティ

Marco Carpineti

古代ローマからの歴史的産地コーリで、有機農法を切り拓いたラツィオの先駆者

マルコカルピネーティは、ローマの南56km、モンテレピーニの山並みに守られた標高400mの小さな村「コーリ」の造り手です。ここは古代ローマ時代から何千年ものブドウ栽培の歴史が続く地です。この古の大地で代々ワイン造りを行ってきたカルピネーティ家は、1986年に現当主マルコ氏が引き継ぎ、1994年からは完全有機栽培（BIO認証取得）へと転向しました。殺虫剤や化学肥料などの化学物質を一切使わず、自然の力を最大限に活かしたワイン造りを徹底しています。

広大な生態系の保全と、自然の力を最大限に引き出す環境づくり

所有する500haにおよぶ広大な敷地のうち、ブドウ畑として使用しているのは80haです。残りの広大な土地は森や湖、放牧地として自然のまま残され、数多くの動植物が共存する巨大な生態系を形成しています。一部の畑では重機を使わず馬と人の力だけで耕作を行うなど、土地の生態系を傷つけない丁寧な手仕事を徹底。豊かな自然環境を守り育てることで、ブドウ本来が持つたくましい生命力を引き出しています。

古代品種の再構築と、異なるテロワールが描く多彩な個性

カルピネーティが軸に置くのは、この地に古くから伝わる「ベッローネ」や「ネロブォーノ」といった土着品種の探求です。忘れ去られかけていた古代品種の価値を現代に復活させ、その純粋な表現とエレガンスを追求しています。自然豊かな地に点在する4つの農園（保護区）が持つ独自の土壌やミクロクリマ（微気候）、さらには地元の素材（粘土アンフォラ）の違いを生かすことで、土着品種の持つ多様な魅力を余すことなく引き出しています。

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