テッレ デイ ブース オーガニック認証プロセッコの造り手テッレ デイ ブース!コストパフォーマンス抜群!バラエティに富んだスパークリングワイン 5本セット
イタリア ヴェネト
希少なオーガニックプロセッコの造り手によるコスパ抜群泡5本S(10/30UP)
¥10,692
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
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濃いルビー色。スミレやワインらしい香りがします。柔らかくフレッシュで丸みがあり、持続性があります。
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古代ローマ時代からの歴史的産地コーリでビオディナミ農法を手がける「マルコ カルピネーティ」。土着品種ネロ ブォーノで造るエントリー赤ワイン「トゥファリッチョ」です。スミレなどを感じる華やかで親しみやすい香り。柔らかくフレッシュで丸みがあり、持続性のある味わいです。
食事の寄り添うエレガンスが際立つエントリー赤
2026年9月、当主パオロ カルピネーティ氏にお話を聞きました。
「私たちの赤ワインの導入となるワインです。現在はモンテプルチアーノがブレンドされていますが、次の2025年ヴィンテージより土着品種ネロ ブォーノ100%へ移行します。それにより今よりも色調は淡く、よりフレッシュで軽やかなスタイルへと変化し、繊細な味わいを表現したものになります。」

2026年9月に2024ヴィンテージを試飲しました。ルビー色。赤い果実、花、ハーブに、わずかなスパイスが加わる香りです。軽やかながら凝縮した味わいで、食事に寄り添うエレガントさを感じさせます。

古代ローマからの歴史的産地コーリで、有機農法を切り拓いたラツィオの先駆者
マルコ カルピネーティは、ローマの南56km、モンテレピーニの山並みに守られた標高400mの小さな村「コーリ」の造り手です。ここは古代ローマ時代から何千年ものブドウ栽培の歴史が続く地です。この古の大地で代々ワイン造りを行ってきたカルピネーティ家は、1986年に現当主マルコ氏が引き継ぎ、1994年からは完全有機栽培(BIO認証取得)へと転向しました。殺虫剤や化学肥料などの化学物質を一切使わず、自然の力を最大限に活かしたワイン造りを徹底しています。
広大な生態系の保全と、自然の力を最大限に引き出す環境づくり
所有する500haにおよぶ広大な敷地のうち、ブドウ畑として使用しているのは80haです。残りの広大な土地は森や湖、放牧地として自然のまま残され、数多くの動植物が共存する巨大な生態系を形成しています。一部の畑では重機を使わず馬と人の力だけで耕作を行うなど、土地の生態系を傷つけない丁寧な手仕事を徹底。豊かな自然環境を守り育てることで、ブドウ本来が持つたくましい生命力を引き出しています。

古代品種の再構築と、異なるテロワールが描く多彩な個性
カルピネーティが軸に置くのは、この地に古くから伝わる「ベッローネ」や「ネロ ブォーノ」といった土着品種の探求です。忘れ去られかけていた古代品種の価値を現代に復活させ、その純粋な表現とエレガンスを追求しています。自然豊かな地に点在する4つの農園(保護区)が持つ独自の土壌やミクロクリマ(微気候)、さらには地元の素材(粘土アンフォラ)の違いを生かすことで、土着品種の持つ多様な魅力を余すことなく引き出しています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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