ルビーノディカンタヴェンナ 2019 カステッロディガビアーノ 750ml [赤]

Name: ルビーノ ディ カンタヴェンナ 2019 カステッロ ディ ガビアーノ 750ml [赤]
SKU: 1001099320764-19
Price: 6908 JPY
Availability: InStock

商品コード： 1001099320764-19

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ルビーノディカンタヴェンナ 2019 カステッロディガビアーノ 750ml [赤]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Ruvino di Cantavenna
ワイナリー名: カステッロディガビアーノ
内容量: 750ml
品　種: バルベーラ、フレイザ
産　地: イタリア・ピエモンテ・モンフェラート
カテゴリー: ルビーノディカンタヴェンナDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 有限会社アビコ

紫がかったニュアンスのルビーレッド。香りは、赤系果実の香りとスパイス革タバコのほのかな香りが感じられます。味わいは、フレッシュさ塩味温かみタンニンの存在感を示しています。柔らかく調和の取れた味わいで、余韻が長く続きます。

濃密で甘やかな果実味が綺麗なタンニンと織りなす爽やかで複雑味のある味わい！
名門侯爵家ワイナリー「カステッロディガビアーノ」がバルベーラとフレイザで造る歴史ある極小DOC「ルビーノディカンタヴェンナ」

ルビーノディカンタヴェンナ Ruvino di Cantavenna

商品情報

存在感のあるタンニンと長い余韻が魅力の一本

ピエモンテ州モンフェッラートの由緒ある侯爵家ワイナリー「カステッロディガビアーノ」。バルベーラ主体にフレイザを加えて造る赤ワイン「ルビーノディカンタヴェンナ」です。赤系果実やスパイス、革、タバコのほのかな香りが感じられます。フレッシュで塩味があり、存在感のあるタンニンが特徴です。柔らかく調和の取れた味わいで、余韻が長く続きます。

DOCの生産量の半分を担うルビーノディカンタヴェンナ

2026年10月、エリザベッタクッラード氏にお話を聞きました。

「バルベーラ主体にブレンドされるフレイザの存在感をしっかり感じられる仕上がりになっています。しっかりとしたタンニンがあり、熟成とともに赤系果実のニュアンスが現れてきます。ルビーノディカンタヴェンナは、極めて小規模なDOCで、5つのエリアにそれぞれ1つずつ生産者が存在します。数年前までは私たちだけがボトリングを行っていましたが、私たちの成功を受けて、ほかの生産者も参入するようになりました。現在も、このエリアの生産量の半分を私たちが担っています。」

2026年10月に2019ヴィンテージを試飲しました。やや深みのあるルビー色。黒い果実やハーブのようなニュアンスの香り。口に含むと豊かな果実と酸が広がり、爽やかな印象も加わりながら厚みのある余韻ときめ細やかなタンニンが現れます。

生産者情報

カステッロディガビアーノ

Castello di Gabiano

400年の歴史を持つ、王侯貴族に愛された由緒あるワイナリー

カステッロディガビアーノは、イタリアのモンフェッラート地方北部、ガビアーノに拠点を置くワイナリーです。ガビアーノ城は8世紀の文献に登場し、960年頃にはブドウ畑やワイン取引の記録も残るなど、1000年を超える歴史を有しています。1623年にはドゥラッツォ侯爵家がワイン事業を取得し、その後、相続を経て現在のカッタネオアドルノジュスティニアーニ侯爵家へと受け継がれました。現在はジャコモ侯爵がワイン造りを主導し、約260ヘクタールの所有地のうち約22ヘクタールでブドウを栽培しています。かつてゴンザーガ家の宮廷晩餐会でワインが湧き出る泉として用いられ、ポーランド国王やオーストリア大公へも贈られた格式高い歴史を有しています。

理想的な標高と樹齢100年を超える古樹から生まれるエレガンス

ブドウ畑はすべてガビアーノ周辺の標高300メートルという理想的な高さに位置しています。一部に樹齢100年を超えるものも含まれるこれらの歴史ある畑では、より高品質なブドウを得るために手作業で丁寧な栽培管理が行われ、環境に配慮した厳格な農法が徹底されています。1960年代には当時の支配人マルティネッリと、ピエモンテに「クルー」の概念を持ち込んだレナートラッティが城のセラーで醸造や熟成、精製技術を磨き上げ、洗練されたエレガンスと熟成の可能性を確立しました。この伝統は現代の醸造知識とともに今も大切に受け継がれています。

極小DOC「ガビアーノ」「ルビーノディカンタヴェンナ」

アルプスからの風を受ける独特のテロワールと微気候から生み出されるワインは、独自の特性を備えています。特に「ガビアーノDOC」と「ルビーノディカンタヴェンナDOC」は、イタリアで最も古く最も規模の小さなDOCのひとつに数えられます。ガビアーノDOCは、バルベーラ主体にフレイザやグリニョリーノをブレンドして造られ、1900年のパリ万国博覧会での金賞受賞をはじめ、長期熟成に耐えうる優れたポテンシャルを有しています。1200年代から続く岩山を掘って造られた地下セラーには、1945年や1947年といった歴史的なヴィンテージボトルが今も大切に保管されています。

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