バルベーラダスティスーペリオーレアドルネス 2016 カステッロディガビアーノ 750ml [赤]

Name: バルベーラ ダスティ スーペリオーレ アドルネス 2016 カステッロ ディ ガビアーノ 750ml [赤]
SKU: 1001099320757-16
Price: 9141 JPY
Availability: InStock

商品コード： 1001099320757-16

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バルベーラダスティスーペリオーレアドルネス 2016 カステッロディガビアーノ 750ml [赤]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Barbera d'Asti Superiore Adurnes
ワイナリー名: カステッロディガビアーノ
内容量: 750ml
品　種: バルベーラ
産　地: イタリア・ピエモンテ・モンフェラート
カテゴリー: バルベーラダスティDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 有限会社アビコ

非常に濃いルビーレッドで、わずかにオレンジがかったニュアンスがあります。香りは強烈で持続性があり、繊細で、はっきりとした果実味ミネラル植物スパイス熟したマラスカチェリーとプラム（少しマセレーションされたような）地中海性ハーブグラファイトドライフルーツ挽いた白胡椒森林の香りが感じられます。口当たりはドライでフレッシュ塩味温かみわずかに渋みがあり、豊かでありながら軽やかで余韻が長くほのかな苦味を帯びています。後味には、フルーティーでミネラル感植物的でスパイシーなニュアンスが再び現れます。

優良年だけに造られる特別なバルベーラダスティ！
長期熟成が生み出す奥深さに包み込まれるまろやかで旨みあふれる味わい！
モンフェッラートの名門カステッロディガビアーノ「アドルネス」2016年！

バルベーラダスティスーペリオーレアドルネス Barbera d'Asti Superiore Adurnes

商品情報

豊かな果実味とフレッシュな酸、長く続く余韻が魅力

ピエモンテ州モンフェッラートの由緒ある侯爵家ワイナリー「カステッロディガビアーノ」が優良年だけに造るバルベーラダスティスーペリオーレ「アドルネス」です。はっきりとした果実感やミネラル、スパイス、地中海性ハーブ、熟したチェリー、ドライフルーツなどを感じる力強く複雑な香り。口当たりはドライでフレッシュ。わずかに渋みがあり、豊かでありながら軽やかで余韻が長く持続します。

大樽で36ヶ月以上、計10年の熟成を経た上級バルベーラダスティ

2026年10月、エリザベッタクッラード氏にお話を聞きました。

「大樽で36ヶ月以上熟成させ、さらに10年の熟成を経た上級バルベーラダスティです。グリニョリーノを含め、私たちが手掛けるワインが優れた熟成ポテンシャルを秘めていることを示す一本です。アドルネスは、当主ジャコモ氏の姓であるアドルノに由来します。」

2026年10月に2016ヴィンテージを試飲しました。濃いルビー色。深みのある果実感に、アルコール漬け果実などの濃縮感のある香り。高い酸と豊かな果実味が広がり、やや濃厚で厚みのある印象が長く続きます。後から樽の要素が綺麗に現れ調和します。

生産者情報

カステッロディガビアーノ

Castello di Gabiano

400年の歴史を持つ、王侯貴族に愛された由緒あるワイナリー

カステッロディガビアーノは、イタリアのモンフェッラート地方北部、ガビアーノに拠点を置くワイナリーです。ガビアーノ城は8世紀の文献に登場し、960年頃にはブドウ畑やワイン取引の記録も残るなど、1000年を超える歴史を有しています。1623年にはドゥラッツォ侯爵家がワイン事業を取得し、その後、相続を経て現在のカッタネオアドルノジュスティニアーニ侯爵家へと受け継がれました。現在はジャコモ侯爵がワイン造りを主導し、約260ヘクタールの所有地のうち約22ヘクタールでブドウを栽培しています。かつてゴンザーガ家の宮廷晩餐会でワインが湧き出る泉として用いられ、ポーランド国王やオーストリア大公へも贈られた格式高い歴史を有しています。

理想的な標高と樹齢100年を超える古樹から生まれるエレガンス

ブドウ畑はすべてガビアーノ周辺の標高300メートルという理想的な高さに位置しています。一部に樹齢100年を超えるものも含まれるこれらの歴史ある畑では、より高品質なブドウを得るために手作業で丁寧な栽培管理が行われ、環境に配慮した厳格な農法が徹底されています。1960年代には当時の支配人マルティネッリと、ピエモンテに「クルー」の概念を持ち込んだレナートラッティが城のセラーで醸造や熟成、精製技術を磨き上げ、洗練されたエレガンスと熟成の可能性を確立しました。この伝統は現代の醸造知識とともに今も大切に受け継がれています。

極小DOC「ガビアーノ」「ルビーノディカンタヴェンナ」

アルプスからの風を受ける独特のテロワールと微気候から生み出されるワインは、独自の特性を備えています。特に「ガビアーノDOC」と「ルビーノディカンタヴェンナDOC」は、イタリアで最も古く最も規模の小さなDOCのひとつに数えられます。ガビアーノDOCは、バルベーラ主体にフレイザやグリニョリーノをブレンドして造られ、1900年のパリ万国博覧会での金賞受賞をはじめ、長期熟成に耐えうる優れたポテンシャルを有しています。1200年代から続く岩山を掘って造られた地下セラーには、1945年や1947年といった歴史的なヴィンテージボトルが今も大切に保管されています。

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