プロデュットーリ デル バルバレスコ バルバレスコ リゼルヴァ ラバヤ 2021
イタリア ピエモンテ
WS年間TOP100第2位!バルバレスコリゼルヴァラバヤ(11/13UP)
¥10,846
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シャンパーニュ地方のアンボネイ村に位置する単一区画「レ クレイエール」の、1947年植樹という稀少な古樹から造られる至高のブラン ド ノワールです。エグリ ウーリエを象徴するこのキュヴェは、ピノ ノワールの真髄を余すところなく表現した、シャンパーニュの最高傑作の一つとして世界的に知られています。オークの小樽での発酵と長期の瓶内熟成を経て、圧倒的な凝縮感と複雑なアロマ、そして高貴なフィネスが生まれます。力強く深い果実味に、テロワール由来の強固なミネラルが見事に調和し、驚異的な余韻の長さをもたらします。テロワールの個性を極限まで引き出した、真に偉大なシャンパーニュです。
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古樹の凝縮感と長期熟成がもたらす、複雑さとフィネスを極めたブラン ド ノワール
RMシャンパーニュ史上初『アドヴォケイト』100点を獲得した最上の造り手「ドメーヌ エグリ ウーリエ」。シャンパーニュ ブラン ド ノワール グラン クリュ V.V.です。圧倒的な凝縮感と複雑な香りとフィネスが感じられます。力強く深い果実味に、テロワール由来の強固なミネラルが見事に調和し、驚異的な余韻の長さをもたらします。
1947年植樹の、シャンパーニュ地方のアンボネイ村に位置する単一区画「レ クレイエール」。ワイナリーを象徴するこのキュヴェは、ピノ ノワールの真髄を余すところなく表現した、シャンパーニュの最高傑作の一つとして世界的に知られています。オークの小樽での発酵と長期の瓶内熟成を経て、テロワールの個性を極限まで引き出した偉大なシャンパーニュです。

有機や緻密な造りから生まれる、極上のシャンパーニュ
ドメーヌ エグリ ウーリエは、1930年創業の歴史を持ち、シャンパーニュの名産地アンボネイ村を拠点とする家族経営のドメーヌです。所有する畑は合計11.7haで、グラン クリュのアンボネイを中心に、ヴェルズネイ、ブージィ、1級畑のヴリニーにも畑を所有しています。ドメーヌが大きく転換したのは、1990年に4代目当主フランシス エグリ氏が就任してからです。フランシス氏は就任後、栽培方法を無農薬に近いアプローチへと変更。有機肥料を用い、機械に頼らず手作業で畑を管理し、ブドウの成長への人為的な介入を極力抑えながら、完熟したブドウを育てることを重視しています。
こうして収穫されたブドウは、ドザージュを1~4.5g/Lに抑えられるほどの成熟度を備えています。醸造面では、1996年から実験的に始めた新樽発酵が、現在ではドメーヌを代表する手法となりました。ブルゴーニュの造り手ドミニク ローランから樽使いを学び、試行錯誤を重ねるなかで、特級畑ならではのミネラル、美しい酸、凝縮した果実味、厚みのあるボディが調和するスタイルを確立。アンボネイのテロワールを最大限に表現することを目指しています。
RMシャンパーニュ初のパーカーポイント100点を獲得
フランシス氏は、シャンパーニュを工業製品ではなく、アンボネイのテロワールを鮮明に映し出す一瓶として捉え、成功しても失敗しても必ず原因を確かめるという信念のもと、ワイン造りに取り組んでいます。その品質は高く評価され、2008年のミレジメはRMシャンパーニュとして史上初のパーカーポイント100点を獲得。さらに、フランスのワイン評価本「レ メイユール ヴァン ド フランス」では、シャンパーニュ全5,200社のうち、わずか3社しか選ばれていない最高評価の4つ星生産者に選出されています。
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