バローロ、バルバレスコ、バルベーラ、ガヴィなどピエモンテ各地の主要銘柄を造り、その全てが高い評価を受けている家族経営ワイナリー「ロベルト サロット」を楽しむ赤5本セットです！『ルカマローニ』で高得点を連発、コストパフォーマンスに優れたハイレベルなピエモンテワインをたっぷり満喫できます！

ロベルト サロットの強みは、ピエモンテの大規模ワイナリーや生産者協同組合で醸造家としてのキャリアを築き、経験を積み重ねたこと。それぞれの土地の特性を知り尽くしたうえで自身のワイナリーでの質の高いワイン造りを実現させています。さらには、ピエモンテではこれまで採用した造り手がほとんどいなかったアパッシメント（陰干し）を取り入れ、独自のスタイルを確立させ、多くの愛好家の支持を集めています！

このセットではイタリアを代表する高級赤ワイン「バローロ」を筆頭に、ピエモンテの主要銘柄のネッビオーロとバルベーラ、そしてバルベーラにアパッシメントしたカベルネをブレンドしたオペラ、そしてバローロ地区のブドウで造るテーブルワインの「ペツォーレ」と、バラエティに富んだ魅力的なピエモンテワインをお楽しみいただけます。

「誰にとっても好ましい味わいが大切」と考えるロベルトサロットが造る赤ワインを満喫する5本セット。果実味豊かで飲み心地の良いコストパフォーマンス抜群のワインをたっぷりとお楽しみください！

オススメPOINT

●『ルカマローニ』で高得点を連発するロベルトサロットの魅力が詰まった赤5本セットです！

●“ワインの王様”バローロとランゲネッビオーロ、さらにバローロ地区のネッビオーロで造るお値打ち「ペツォーレ」が入っています！

●バルベーラダスティ、そしてロベルトサロットが得意とするアパッシメントワインも楽しめます！

セット内容

バローロ ロベルト サロット

バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。大部分が買い葡萄で、ノヴェッロ村とバローロ村の葡萄を使用しています。畑は標高270～300m、南南東向きです。土壌は粘土石灰質です。栽植密度5,000本/ha、仕立てはギヨーです。9月末～10月初旬に収穫します。一部2ヶ月アパッシメントした葡萄を使います。発酵と醸しは10日間行います。2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で熟成させ、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

ペツォーレ ヴィーノ ロッソ ロベルト サロット

バローロエリアのブドウを使用しながらあえて、「ヴィーノ ダ ターヴォラ」を名乗るワインです。高品質ネッビオーロを気軽に楽しんでもらいたいというサロットさんの思いから生まれた限定ワイン「ペツォーレ」はしっかりとした骨格あるパワフルなワインですが、同時にやわらかさも感じられます。口当たりは濃厚でありながら、スムーズで非常に調和がとれています。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ ロベルト サロット

非常に複雑で繊細な風味、スムースな飲み口です。発酵はステンレスタンクで2ヶ月寝かせ、その後大樽で12ヶ月熟成、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、ボトリングしてさらに6ヶ月休ませるという非常に手間と時間をかけています。この時間と手間がはっきりと味わいにも表れています！チェリーやプラムを思わせる豊かな風味とフルーツの純粋な甘さを伴った上品で深い余韻も素晴らしい！価格を遥かに超えた高品質ネッビオーロです

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

オペラ モンフェラート ロッソ ロベルト サロット

2017旨安賞受賞のロベルトサロットが手掛けるカベルネソーヴィニョンで造るアッパッシメント。「とてもしっかりしたワインで、濃い外観通りに液体も濃い。当然中身がギュっと詰まり、繊細性とかはさすがにないけど確実に美味しいと思わせてくれるもの。」とコメントされています。カベルネのみ乾燥（アッパッシメント）させます。熟成は225リットルのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月間。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素が感じられます。味わいは力強く、ヴェルヴェットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。

品種：カベルネ ソーヴィニョン、バルべーラ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロベルト サロット

紫がかった濃いルビーレッド。熟した果実のアロマの中にかすかにスパイシーな要素があります。口に含むと非常にスムーズでバランスがとれた味わいが感じられます。しっかりとした酸がこのワインにフレッシュさと生き生きとしたキャラクターを与えています。がっちりとした骨格がありますが、同時にやわらかく、リッチな口当たりです。凝縮感と洗練さが共存するバルベーラです。大樽とバリックで8ヶ月間熟成。

品種：バルべーラ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。

ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。

また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。

質の高い、１本１本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。