Name: 1000ml 330 slm フェルモ NV コスタ ディ ラ [白] 自然派
SKU: 1001099315104-NV
Price: 3960 JPY
Availability: OutOfStock

1000ml 330 slm フェルモ NV コスタディラ [白] 自然派

商品コード： 1001099315104-NV

ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

1000ml 330 slm フェルモ NV コスタディラ [白] 自然派

★ レビューを投稿する

商品コード： 1001099315104-NV

希望小売価格： 4,290 円税込

価格（税込）： 3,960 円

送料について

108 ポイント（ポイント 3 倍）

6本～送料無料

発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
同梱：
- 可能

英字名: 330 Slm fermo
ワイナリー名: コスタディラ
内容量: 1000ml
品　種: グレラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: VINO
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 37ワインズ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

グレラで造るスティルワイン。15ヘクトリットルのステンレスタンクで天然酵母による発酵。マセレーションなし。SO2無添加。ノンフィルター。柑橘系の酸味が心地よいスルスル飲めるワイン。毎日のカジュアルワインとして1リットルボトルでリリース。フェルモはスティルの意味。330slmとは、標高250～330mの畑のブドウを使っていることから。

スルスル飲める心地よさ！
毎日の食卓に寄り添う1Lボトルのスティル「330 slm フェルモ」
プロセッコの伝統製法コルフォンドの先駆者「コスタディラ」

330 slm フェルモ 330 Slm fermo

商品情報

醸し、酸化防止剤、ろ過ゼロで造る自然派カジュアル白

昔ながらの伝統的なプロセッコ製法である瓶内二次発酵（コルフォンド）を貫く自然派コスタディラ。そのコルフォンドを再生し世界に広めた父を継いだ新当主アルノ氏が手がける、スティルワイン「330 slm フェルモ」です。使用品種はグレラ100％。柑橘系の酸味が心地よいスルスル飲めるワインで、毎日のカジュアルワインとして1リットルボトルでリリース！

15ヘクトリットルのステンレスタンクで天然酵母による発酵。マセレーション、SO2（酸化防止剤）添加、フィルターは無し。フェルモはスティルを意味し、330slmは標高250～330mを意味しておりその高さの畑のブドウを使用しています。

スティルワインが新登場

気軽に楽しめる1Lボトルのグレラ100％白

2026年5月、アルノカッテル氏にお話を聞きました。

「新しいキュヴェの、グレラ100％スティルワインです。グレラ100％の単一畑へと切り替えたことをきっかけに、このキュヴェに特化した造りを行っています。1リットル瓶を採用しており、イタリアの祖父の時代を表現したボトルです。ミルクボトルのように日常的に楽しんでほしいです。ステンレスタンクで発酵。除梗はせず全房で仕込み、マセレーションは行いません。樽も使用せず、SO2も添加していません。」

2026年5月に試飲しました。ややにごりのある淡い黄金色。ゴールデンアップルを思わせる繊細な果実の香り。口当たりは柔らかく、香り同様に繊細な果実感が広がりますが、後口には厚みのある風味が押し寄せてきます。

生産者情報

コスタディラ

Costadil

プロセッコ用ブドウに最適な丘陵地の畑を自然農法で再生

コスタディラは、「あの丘」を意味する現地の方言に由来するワイナリーです。エルネストカッテル氏らによって設立されました。1950年代前半、彼らの畑は急勾配斜面に位置し、プロセッコ用ブドウの栽培に最適な畑として知られていました。しかし、地元農民たちは、より楽な労働と安定した収入を求めて畑を手放し、その後長い間放置されることになります。

1980年代後半には、ドイツのヒッピーコミュニティが畑を取得したものの、農作業は行われず、再び荒廃。エルネストは、この畑の存在を知った当初から大きな可能性を感じ取り、2006年に取得して再生に取り組みました。低木が生い茂っていた畑は、ヤギによる除木や、その糞を利用した堆肥散布など、有機的な手法によって畑を蘇らせました。その後のブドウ栽培でも自然農法を採用しています。

伝統製法コルフォンドを現代に伝える存在

彼らが生み出すスタイルは、かつて存在した昔ながらのプロセッコそのものです。国際市場で「パーティフィズ」と化した現代的なプロセッコとは異なり、瓶内二次発酵によって造られます。この伝統的なスタイルは「プロセッココルフォンド」と呼ばれ、二次発酵を担った酵母が瓶底に残ることで、さらなるアロマをワインにもたらします。現在は、標高280m、330m、450mの3つの畑からワインを生産。2012年からは、別区画でレフォスコとメルローを使用した赤ワイン造りも始めています。

人と自然、そして食文化を繋ぐ哲学

コスタディラの哲学は、単なる自然回帰ではありません。人間の営みと自然との関係を保ちながら、ワインを食文化に欠かせない存在として残していくことにあります。その思想は、彼らが掲げる「アルティコルトゥーラ」という言葉に集約されています。

突撃インタビュー(2026年6月11日UP)

プロセッコDOCGの銘醸地で伝統製法コルフォンドにこだわる先駆者“ぐるぐるワイン”「コスタディラ」はこちら＞＞

その他のオススメ商品

送料について

通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）

税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。

クール便：税込330円

ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。

夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。

閉じる

【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。その他の商品とは同梱は出来ません。

閉じる