ジュールブリュム 2023 ロワゾーロドゥール 750ml [白] 自然派

Name: ジュール ブリュム 2023 ロワゾー ロドゥール 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099314046-23
Price: 8635 JPY
Availability: InStock

商品コード： 1001099314046-23

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ジュールブリュム 2023 ロワゾーロドゥール 750ml [白] 自然派

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Jour Brumeux
ワイナリー名: ロワゾーロドゥール
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ、サヴァニャン
産　地: フランス・ジュラサヴォワ
カテゴリー: VDF
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社VIVIT
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

シャルドネ75％、サヴァニャン25％

2品種を同じ日に手摘みで収穫して混醸する。タイエクトプレスの後、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的なアルコール発酵。その後、1/2は400リットルの中樽（新樽は用いない）で、1/2はステンレスタンクで、シュール・リーの状態で、自発的なマロ発酵と熟成。熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。SO2は醸造中も瓶詰め時も完全に無添加。

2023年の収穫日は9月12日。2024年8月27日瓶詰め。総生産量は3,270本。アルコール度数12度。2026年1月時点のSO2トータルは検出限界値以下で検出されず。

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ジュラ自然派の新星ロワゾーロドゥールが届ける
注目のファーストヴィンテージ「ジュールブリュム」

ジュールブリュム Jour Brumeux

商品情報

ジュラから名を馳せる気鋭の自然派デュオ

元IT技術者のトマと元法律家のマリーは、ワイン造りへの情熱を追い求め、ジュラの偉大な生産者たちの下で研鑽を積みました。平均樹齢50年の貴重な区画を借り受けて、ついに2023年に初ヴィンテージのリリースを果たします。既にフランスに留まらず各国へ輸出され、感度の高いワインショップに並んでいます。

「ジュールブリュム（霧の日）」はフランスのシンガーソングライター「Raoul Vignal（ラウルヴィグナル）」の楽曲にインスパイアされ名付けられたキュヴェです。エチケットはアーティストであるマリーの妹が描いた、霧の日のジュラが施されています。

シャルドネとサヴァニャンを同じ日に手摘みで収穫し、混醸して造られます。圧搾した後、ステンレスタンクで野生酵母のみによるアルコール発酵を実施します。その後、半分を400リットルの古樽、残りの半分をステンレスタンクに移し、シュールリーの状態で自発的なマロラクティック発酵、熟成。無清澄・無濾過で瓶詰めされ、醸造中から瓶詰め時に至るまで亜硫酸は一切添加されていません。

冷涼なテロワールを感じる、繊細かつ生き生きとしたワインです。白い花の香りと、柑橘類のようなキリッとした酸味がエレガントにワインの輪郭を整えます。

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