パオロ スカヴィーノ バローロ 2021
イタリア ピエモンテ
パオロ スカヴィーノ圧巻のクラシック バローロ2021年(1/29UP)
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トーレスは、スペインを代表する名門ワイナリーであり、環境保護や革新的な技術開発においても世界をリードしています。このナチュレオ ガルナッチャ シラーは、ワイン本来の香りや味わいはそのままに、アルコール度数0.0%を実現した画期的なノンアルコール 赤ワインです。厳選されたガルナッチャとシラーを使用し、醸造後にアルコール分のみを優しく除去する独自の製法で造られています。
外観は輝きのある美しいルビー色。グラスからは、熟したレッドベリーやザクロのフレッシュなアロマに、微かなスパイスのニュアンスが重なり、本格的なワインさながらの華やかな香りが立ち上がります。
口当たりは非常に滑らかで、果実由来の自然な甘みときめ細やかなタンニンが心地よく広がります。アルコールを控えたい時や健康を意識するシーンでも、食事とのペアリングを妥協せずに楽しめるのが最大の魅力。肉料理やパスタ、チーズなど幅広い料理と好相性な、革新的な一本です。
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