テッツァ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ 2020
イタリア ヴェネト
優雅で濃密な味わい！テッツァの上級アマローネ（12/19UP）
¥5,896
クストーザ スペリオーレ トッレ デル ファラスコ 2023 カンティーナ ヴァルパンテーナ 750ml [白] クストーツァ
商品コード：
8030625003133-23
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
クストーザ スペリオーレ トッレ デル ファラスコ 2023 カンティーナ ヴァルパンテーナ 750ml [白] クストーツァ
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- 英字名
- Custoza Superiore Torre del Falasco
- ワイナリー名
- カンティーナ ヴァルパンテーナ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ガルガネガ、トカイ フリウラーノ、インクローチョ マンゾーニ、トレッビアーノ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト・クストーザ
- カテゴリー
- DOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 大榮産業株式会社
ガルダ湖の東側の温暖な気候で造られるクストーザ。グレープフルーツやトロピカルフルーツ、ローストしたアーモンドの香り。豊富なミネラルを感じます。ステンレスタンクで熟成後、フレンチオークのバリックにて数ヶ月熟成。甲殻類や軽く熟成したチーズと相性が良いです。
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豊富なミネラルと長熟力を秘めたクストーザ スペリオーレ「トッレ デル ファラスコ」
ヴァルポリチェッラ特別地区の協同組合カンティーナ ヴァルパンテーナ
クストーザ スペリオーレ トッレ デル ファラスコ Custoza Superiore Torre del Falasco
商品情報
アマローネの特別地区「ヴァルパンテーナ」に構える生産者協同組合カンティーナ ヴァルパンテーナ。4品種で造り上げるクストーザ スペリオーレ「トッレ デル ファラスコ」です。グレープフルーツやトロピカルフルーツ、ローストしたアーモンドの香り。豊富なミネラルを感じます。
ガルガネガ、トカイ フリウラーノ、インクローチョ マンゾーニ、トレッビアーノ
クストーザの個性と長期熟成を表現した4品種ブレンド白
2025年11月、サマンサ パロロット氏にお話を聞きました。
「ガルガネガ、トカイ フリウラーノ、インクローチョ マンゾーニ、トレッビアーノの4品種をブレンドして、この土地の特徴を表すクストーザ スペリオーレです。トカイ フリウラーノがアロマを引き出し、インクローチョ マンゾーニが熟成力を備えています。熟成はスラヴォニアンオークの大樽で、長期熟成を視野に入れた造りです。一般的にフレッシュで早飲みのクストーザが多い中、このワインは長期熟成ポテンシャルを示す存在です。香りにはミネラルや塩味が感じられます。」
2024年11月に2023ヴィンテージを試飲しました。淡い麦わら色。香りは華やかで、フローラルな要素とミネラル、わずかな南国果実が感じられます。味わいはフレッシュな果実感と柑橘が広がり、余韻にはフレッシュさとミネラル感が心地よく続きます。
生産者情報
カンティーナ ヴァルパンテーナ
Cantina Valpantena
カンティーナ ヴァルパンテーナは、1958年創業の生産者協同組合です。ヴァルポリチェッラにおける、クラシコ地区以外で唯一の特別地区ヴァルパンテーナに拠点を構えています。同エリアの生産量のほとんどを担う存在へと成長しました。
醸造施設や熟成庫は圧巻のスケールを誇ります。ブドウを乾燥させる施設フルッタイオは、ヴァルポリチェッラ随一の広さで、バリックとトノーは約5000基を保有する巨大な樽熟成庫を構えています。ステンレスタンクはすべて自動管理されており、発酵温度や熟成の進行状況はもちろん、過去の発酵データも即座に確認できる体制が整えられています。
ワイン造りのすべての工程において伝統を尊重しつつ、新しい技術を積極的に取り入れ、さらなる品質向上を目指しています。その取り組みはイタリア国内外のワインコンクールでも高く評価され、現在では世界各国のインポーターが買い付けに訪れる人気の生産者となっています。
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