100年以上、バルバレスコの地に根付く、長い歴史を持つミヌート家によるワイナリー「モッカガッタ」を代表するスタンダード バルバレスコです。バリックによる熟成がもたらす心地よいエレガントな甘みとふくよかな味わいがお楽しみ頂けます。2019年は『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！

ネイヴェにある3つの自社畑のブレンドで造るスタンダード バルバレスコ

2024年3月、4代目でエノロゴのマルティーナ ミヌートさんにお話を聞きました。

「スタンダードのバルバレスコは3つの畑をブレンドしています。3つの畑は全部ネイヴェにあり、少し砂質混じりでガッチリとしたストラクチャーというよりは、やや柔らかい感じのエリアです。発酵はステンレスタンク、その後バリックに移して12ヶ月間熟成させます。」

ふくよかな口当たりと凝縮感がエレガントにまとまった美味しさ

9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ステンレスタンクで発酵後、フランス産バリックで12ヶ月間熟成後、ボトリング。9ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリースされます。

飲むとすぐに分かるネッビオーロ本来の美味しさを感じます。凝縮した果実や花のアロマのエレガントな香り。甘みを感じるまろやかなタンニンと果実味のバランスが良く、飲み心地のいい美味しさに包まれます。柔らかでふくよかな口当たりと凝縮感とエレガンスに溢れています。

モッカガッタは、1800年代半ばにバルバレスコ村に畑を所有していたジョヴァンニ ミヌートの息子ルイジが、1913年にワイン造りを開始したことから始まりました。1952年にルイジの息子ロレンツォとマリオが土地をそれぞれ相続、マリオが手にしたのがモッカガッタと呼ばれる農園でした。ここからワイナリー「モッカガッタ」が始まります。

その後、マリオの息子のフランチェスコとセルジオが父親の情熱を受け継ぎ本格的にワイン造りを開始。現在は4代目に当たるステファノとマルティーナも加わってワイナリーを運営しています。バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有、年間65000本のワインを生産しています。栽培している品種はネッビオーロが最も多く（7ヘクタール）、ランゲネッビオーロ、スタンダードバルバレスコ、クリュバルバレスコと栽培区画の特徴に合わせて作り分けています。その他、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネを少しずつ栽培しています。

バルバレスコ村にある重要な畑「コーレ」、「ブリックバリン」、そしてネイヴェ村にある「バサリン」を所有し、それぞれクリュバルバレスコを造っています。仕立ては全てグイヨを採用しています。1985年に、初めて単一畑でのクリュバルバレスコ「ブリック バリン」の生産を始めたのを機に、バリック熟成に移行。それとともに密植と厳しい剪定、そして収量制限を強め、より高い品質を追求しています。近年ではネッビオーロで造るロゼも造り始めています。