イタリア屈指の銘醸地、ロンバルディア州のフランチャコルタ地方でワイン造りを行う「カルーナ」が、カルーナが近郊のコッカリオにある「東洋美術館―マッツォッキ・コレクション」とのコラボレーションで手掛けたフランチャコルタです。「もののあはれ」とは桜が咲き誇り、あっという間に散っていく様子を愛でることに象徴される概念。ぶどうの花が咲き、色付いて収穫に至る、自然の営みへの深い共感と感謝の気持ちと重ねています。

複雑で奥行きのある味わいのサテン

オルファノ山の南向き斜面に広がる石灰質土壌で育まれた、樹齢15～30年のシャルドネを使用して造られます。フランチャコルタはモレニコ（氷堆石）土壌で知られますが、唯一この辺りだけ海洋性石灰質土壌のテロワールであり、他のフランチャコルタに比べてミネラルの塩味が際立つスタイルになります。ステンレスタンクで醸造された後、36ヶ月の長期間にわたって瓶内熟成を経てリリース。ドザージュは3.5g/lです。

「サテン（絹）」の名にふさわしく、より滑らかで繊細な泡立ちが特徴です。テロワール由来のミネラル感と豊かなコクがシャルドネの柔らかなエレガンスと調和し、複雑で奥行きのある上質な味わいに仕上がっています。

歌川国貞「花見の華、歌いし花見」のラベル

ラベルの絵は、「東洋美術館－マッツォッキ・コレクション」所蔵の、二代目歌川国貞による木版画「花見の華、歌いし花見」です。桜を眺めながら歌や詩、酒に興じる人々が描かれており、人生の美しい瞬間を愉しむフランチャコルタの優雅なひとときに彩りを添えてくれます。

2000年にフランチャコルタ南部で設立された「カルーナ」は、栽培から醸造まで一貫して自社で行うこだわりの造り手です。彼らの所有する畑は、この地域では珍しい「海洋性石灰質土壌」。この特別なテロワールが、他のフランチャコルタとは一線を画す、鮮やかなミネラル感と塩味が際立つスタイルを生み出します。

環境への取り組みも先進的です。30ヘクタール全ての畑でサステナブル栽培を実践し「SQNPI」認証を取得。太陽光発電に加え、ブドウの搾りかすと果皮を発酵させるバイオマス発電で電力をまかない、さらに残った発酵液を天然肥料として土に還すなど、循環型のワイン造りを実践しています。

醸造面では、北イタリアの伝説的な醸造家ジャンニ ガスペリ氏を長年コンサルタントに起用。「異なるワイナリーのワインが同じような味であっていいはずがない」「最高のワインとは、まだ私が造ったことがないワインである」と語る鬼才のもと、テロワールの個性を極限まで引き出した、繊細で上質なフランチャコルタを造っています。

「もののあはれ」シリーズは、ワイナリー近郊にある「東洋美術館―マッツォッキ・コレクション」とのコラボレーションにより誕生しました。19世紀に日本の蚕（かいこ）を持ち帰り欧州の絹産業を救った養蚕家マッツォッキ氏の足跡と、日本文化への敬意が込められています。自然の営みに感謝し、一瞬の美しさを愛でる精神を「もののあはれ」という名に込めた、特別なフランチャコルタです。