ヴィーノデリージョンカベルネソーヴィニヨン 2023 ベティッグ 750ml [赤]

Name: ヴィーノ デ リージョン カベルネ ソーヴィニヨン 2023 ベティッグ 750ml [赤]
SKU: 7804672350073-23
Price: 3190 JPY
Availability: InStock

商品コード： 7804672350073-23

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ヴィーノデリージョンカベルネソーヴィニヨン 2023 ベティッグ 750ml [赤]

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商品詳細（生産者・生産地・品種・味わい）

英字名: Vino de Region Cabernet Sauvignon
ワイナリー名: ベティッグ
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニヨン
産　地: チリ・セントラルヴァレー
カテゴリー: マウレDO
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: ヴァンパッシオン

ポイヤックやサンジュリアン内陸部のテロワール「ダルマイヤック」「ムーラン・リッシュ」「タルボー」等を想わせる熟した果実味に引き締まった酸を伴う、緊張感のある上品な丸み。やや肉厚だが溌剌感、清涼感とリッチさを併せ持つ、チリの新たな“クールクライメイト・カベルネ”。花崗岩、鉄の混じるやや粘土の多い沖積性土壌。手摘み収穫。ステンレスタンクで25-28℃で発酵。フレンチオークで10ヶ月熟成。新樽は使用しない。

チリの天才醸造家が手掛けるドメーヌ「ベティッグ」
冷涼なマウレコースタで造る、熟した果実味と引き締まった酸が調和する赤
「ヴィーノデリージョンカベルネソーヴィニヨン」

ヴィーノデリージョンカベルネソーヴィニヨン Vino de Region Cabernet Sauvignon

商品情報

冷涼なマウレコースタの魅力が詰まった1本

チリワイン初となる100点満点ワインを3度生み出し、チリ最優秀醸造家に5度輝くなど、名門「エラスリス」のチーフワインメーカーとして世界的に高い評価を博してきたフランシスコベティッグ。彼が独立して手掛けるドメーヌ「ベティッグ」の「ヴィーノデリージョンカベルネソーヴィニヨン」は、セントラルヴァレーの最南端マウレコースタの樹齢15～30年のブドウから造られます。ボルドーのポイヤックやサンジュリアンを思わせる熟した果実味に、冷涼気候ならではの緻密で引き締まった酸を伴う洗練された仕上がりです。

手摘みで収穫した後、ステンレスタンクで25～28℃にて発酵。トータル18日間のゆっくりと長めのマセラシオンを実施し、柔らかな抽出を行います。その後フレンチオーク樽（新樽不使用）で8ヶ月間熟成させます。

熟した果実味と引き締まった酸が調和する洗練された味わい

カシスや赤い果実のリキュール、スパイスの華やかなアロマが広がります。口に含むと、丸みのある熟した果実味が心地よく滑らかに広がり、しなやかな酸と細やかに溶け込んだタンニンが見事なバランスを形成。やや肉厚でありながら清涼感とリッチさを併せ持つ、バランスの取れた洗練された味わいです。

生産者情報

ベティッグ

Baettig

チリワイン史上最高の天才醸造家が挑むドメーヌ「ベティッグ」

チリNo.1醸造家を5度受賞し、『ワインアドヴォケイト』でチリ初となる100点満点をはじめ、合計9本もの100点満点ワインを生み出した天才醸造家、フランシスコベティッグ。「ヴィーニャエラスリス」のチーフワインメーカーとして世界的に高い評価を博してきた彼が独立し、長年共に働いてきた盟友カルロスデカルロスと共に立ち上げたワイナリーが「ベティッグ」です。

20年来の友情を持つ、2つの才能の挑戦

パートナーのカルロスは、栽培や醸造にも深い見識を持つ、世界でも指折りのグローバルビジネスマン。20年来の親友でもある2人は、これから先の世代に何百年と続いていくような新たなファインワインのテロワールと、最高品質のドメーヌを祖国チリに遺したいという想いから、このプロジェクトをスタートさせました。

第1のテロワール：ブルゴーニュよりも冷涼なテロワール「トライゲン」

彼らが最初に選んだのは、チリのブドウ栽培の最南端にあたる寒冷地、マジェコヴァレーの「トライゲン」です。ここはかつてスイスから移住したベティッグ家のルーツであり、カルロスの妻の出身地でもあるゆかりの地。ブルゴーニュよりも冷涼なこの地で、チリ最上のテロワールの姿を示すべくピノノワールとシャルドネに挑戦しています。冷涼な気候がもたらす高い酸とピュアで気品あふれる味わいにより、ファーストリリースから世界的な評価を獲得し、瞬く間に最上ファインワインの仲間入りを果たしました。

第2のテロワール：カベルネの天才が最後に選んだ地「コロネルデマウレ」

2人の夢の完成形として選んだのは、最上のカベルネソーヴィニヨンを生み出すマウレコースタの「コロネルデマウレ」です。海に近い冷涼な丘陵斜面に位置するこの土地は、ボルドー右岸のサンテミリオンやポムロールを思わせる素晴らしいテロワール。「ヴィニエドチャドウィック」で幾度も100点を得てきた「カベルネの天才」フランシスコが、この地で樹齢100年を超える歴史的な畑と出会い、自身の醸造家人生の集大成として選びました。

未来へ続く、チリにおける最高品質のドメーヌへの使命

「生まれた土地のテロワールとの繋がりを通じて、人の心を動かすワインを造りたい。」ブルゴーニュ最上地とボルドー最上地のごとき2つのテロワールを得た2人は、歩んできた人生と友情、そして祖国のプライドを賭けた、小さなドメーヌワイン造りに挑みます。テロワールの土壌や気候、そしてチリ南部の人々の個性を、繊細で純粋、節度があり、熟成のポテンシャルを備えたワインとして表現しようと試みています。彼らが生み出す「ベティッグ」の研ぎ澄まされたファインワインをぜひご堪能ください。

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