キアラ コンデッロ プレダッピオ サンジョヴェーゼ 2023
イタリア エミリア ロマーニャ
驚きの美味しさで完売のサンジョヴェーゼ待望の入荷！（5/19UP）
¥4,884
500ml ルヴェ デュ ソレイユ NV (レ プティット パルセル) [発泡白] [オレンジワイン]
商品コード：
1001099300025-NV
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
500ml ルヴェ デュ ソレイユ NV (レ プティット パルセル) [発泡白] [オレンジワイン]
商品コード：
1001099300025-NV
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- 英字名
- Lever du soleil
- ワイナリー名
- レ プティット パルセル
- 内容量
- 500ml
- 品 種
- セミヨン
- 産 地
- フランス・ボルドー
- カテゴリー
- VdF
- タイプ
- 発泡白
- スタイル
- 自然派
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社VIVIT
今回のロットは、2024年が約1／2、2018年以降のバックヴィンテージが約1／2を使用。手摘みで収穫したブドウを、ヴィンテージに応じて100％全房、もしくは軽く除梗し、野生酵母のみで温度管理を行わず自発的に発酵。SO2を含む醸造添加物は一切加えずに醸造する。マセラシオンはヴィンテージに応じて1か月半～6か月。マロ発酵はその間に自然に行われる。その後圧搾し、現行ロットは過去ヴィンテージのワインもアッサンブラージュ。無清澄 ノンフィルターで2025年1月に瓶詰め。SO2は醸造から瓶詰めまで完全無添加。
※循環型社会に貢献したいとの想いから、エチケットはすべて手作り。同じキュヴェでも1本1本異なるデザインになります。
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完全無添加で造る古樹セミヨン「ルヴェ デュ ソレイユ」
ボルドー右岸の自然派ワイナリー「レ プティット パルセル」
ルヴェ デュ ソレイユ Lever du soleil
商品情報
SO2完全無添加で造る、ボルドー右岸のナチュラル オレンジ
電気も添加物も極力使わないボルドー右岸の自然派「レ プティット パルセル」。セミヨンで造るオレンジワイン「ルヴェ デュ ソレイユ」です。ワイン名は、フランス語で「朝日」という意味。彼らのもっとも古い区画であり、この区画から太陽が昇ることから命名されました。
手摘みで収穫したブドウを、ヴィンテージに応じて100％全房、もしくは軽く除梗し、野生酵母のみで温度管理を行わず自発的に発酵。SO2を含む醸造添加物は一切加えずに醸造します。マセラシオンはヴィンテージに応じて1か月半～6か月。マロ発酵はその間に自然に行われます。その後圧搾し、現行ロットは過去ヴィンテージのワインもアッサンブラージュ。無清澄 ノンフィルターで瓶詰め。酸化防止剤（SO2）は醸造から瓶詰めまで完全無添加です。
※循環型社会に貢献したいとの想いから、エチケットはすべて手作り。同じキュヴェでも1本1本異なるデザインになります。
生産者情報
レ プティット パルセル
Les Petites Parcelles
電気、添加物、人為的介入を極限まで抑えたボルドー自然派
レ プティット パルセルは、ソフィーとセバスティアンのカンチュリー夫妻が、独創的なワインを造りたいとの想いから2017年にボルドー右岸に設立した、栽培面積1.2haのミクロ ドメーヌです。夫妻は、自然生態学的バランスを再構築し維持することを目的に、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジック栽培を実践しています。また、栽培から醸造に至るまで、醸造所の照明以外には電気を一切使用せず、人為的介入を極力抑えたナチュラルなワイン造りを行っています。
ドメーヌでは毎年異なるワインを生産しています。2018VTはセミヨンのオレンジワインを陶器ボトルで、2019VTはミュスカデル100％のオレンジワインや、ソーヴィニョン グリによるソフト ヴァン ジョーヌなどを、SO2無添加で仕上げました。1キュヴェあたりの生産量は300～600本前後。循環型社会に貢献したいとの想いから、リサイクルボトルを使用し、エチケットもすべて手作りで仕上げています。数年間入荷がありませんでしたが、今年ようやく再入荷しました。
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- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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