ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在「ビオンディ サンティ」。こちらは優良年のみ、樹齢25年以上の樹のブドウのみを用いて造られる稀少なリゼルヴァです。100年の熟成にも耐えるといわれる逸品をぜひご賞味ください。

100年の寿命を持つとも言われる伝説にして、幻のワイン

褐色がかったガーネットの色調。グラスに注ぐと、ブラックベリーやチェリー、ザクロなどの果実香に、バラやリコリス、下草、バルサミコビネガー、チョコレートなど、空気に触れるごとに様々なアロマが折り重なります。口当たりは緻密で繊細なタンニンが印象的なフルボディ。ピュアで柔らかな果実味にしっかりとした酸が調和を取り、豊かなミネラルが長い余韻へと続きます。暖かいヴィンテージを象徴するような熟したアロマと旨味のあるエキスが織り成す、何十年も耐えうる熟成ポテンシャルを備えた逸品です。

ブルネッロ ディ モンタルチーノを語る上で避けては通れない生産者が「ビオンディ サンティ」です。19世紀の終わりにフェルッチョ・ビオンディ・サンティによって産み出された偉大な赤ワイン、「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」。フェルッチョ氏は、自分の農園でサンジョヴェーゼの特異なクローンを選び出します。特に粘土質の岩土壌である畑で生育された優良ブドウは、非常に力強いワインを産み出し、そのワインを初めてワイナリー元詰めでリリースしました。

その後はフランコ・ビオンディ・サンティ氏の活躍により、ブルネッロの名は世界に広まり、現在の確固たる地位を築いています。つまり、ビオンディ サンティはブルネッロの産みの親であり、ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在なのです。

彼は最初のワインを醸造し、自分の直感が正しかったことを確信します。そして、非常に有能な息子とともに、販売促進活動を開始し、わずか数十年のうちに彼のワインとワイン造りにかける情熱は広く認められ、称賛されるようになりました。

現在ワイナリーは、シャンパーニュのパイパー エドシックやシャルル エドシックなどを所有するEPIグループの傘下に加入。マルケージ デ フレスコバルディでマーケティングディレクターを務めたジャンピエロ ベルトリーニ氏が代表を務め、過去の積み上げてきた経験を活かしつつ、さらなる品質向上に注目が集まっています。ここで生産されたブルネッロは、世界で最も長期保存が可能なワインの1つといわれています。