メンティ メンティ ロンカイエ モンテ デル クーカ リーヴァ アルジーリア 3本セット
イタリア ヴェネト
ヴェネトの自然派「メンティ」人気微発泡入り3本セット（6/24UP）
¥10,978
グランド キュヴェ ベル エール 2021 レ キャトル ピリエ 750ml [白]
商品コード：
1001099296397-21
![グランド キュヴェ ベル エール 2021 レ キャトル ピリエ 750ml [白]](/html/upload/save_image/10213058.jpg)
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
グランド キュヴェ ベル エール 2021 レ キャトル ピリエ 750ml [白]
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- 英字名
- Grande Cuv e Bel-Air
- ワイナリー名
- レ キャトル ピリエ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ソーヴィニョン ブラン
- 産 地
- フランス・ロワール
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- Vin Amis
柑橘や青リンゴなどフレッシュな果実からパイナップルなど熟度の高さを感じさせるフルーツに、豊かで華やかな花の香り。非常に香りの幅が広い。口に含むと高い酸とミネラルを中心としたストラクチャーの強さが感じられます。繊細で決してパワフルではないが、エネルギーに溢れています。余韻の複雑さと長さにより、一口飲んでから次に飲むまでの間、味覚と心が満たされ続けます。
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樹齢60年の古木が生む、エネルギーに満ちたフラッグシップ
トゥーレーヌの新世代「レ キャトル ピリエ」の上級ソーヴィニヨン ブラン
グランド キュヴェ ベル エール Grande Cuv e Bel-Air
商品情報
フレッシュさと熟度が共存する、ドメーヌ最古のソーヴィニヨン ブラン
ロワール トゥーレーヌの新世代「レ キャトル ピリエ」のフラッグシップ「グランド キュヴェ ベル エール」です。フレッシュな果実から熟度の高い果実、豊かで華やかな花の香り。高い酸とミネラルを中心とした優れた骨格が感じられます。繊細ながらエネルギーに溢れており、複雑で持続性のある余韻の白ワインです。
ベル エールという区画に植えられたドメーヌ最古のソーヴィニヨン ブラン（樹齢およそ60年）を使用。シェール川左岸の南向き斜面に位置しています。非常に凝縮感があり、樹齢の高さと低収量ということだけでなく、火打石混じりの砂、その下に赤粘土が広がる土壌構成が、スパイシーな豊かさと広がりのあるテクスチャーをワインに与えています。
100％自作の樽（228L）にて野生酵母を使用して発酵。20％新樽。そのままマロラクティック発酵を行い、1年間熟成。澱を取り除き、さらに1年間熟成。無濾過、無清澄で瓶詰めし、1年間瓶内熟成を行いリリースします。
生産者情報
レ キャトル ピリエ
Les Quatre Piliers
世界で培った経験を故郷トゥーレーヌで表現する新世代の造り手
トゥーレーヌのワイン生産者の家に生まれたヴァランタン デロージュが設立したドメーヌ「レ キャトル ピリエ」。ヴァランタンは、ボルドーで学んだ後、サン テミリオンのシャトー マンゴ、ニュージーランド、ブルゴーニュ、アルザスなど各地で経験を積みました。2019年に故郷へ戻ると、父のドメーヌを継ぐのではなく自らのドメーヌを設立。畑を有機栽培へ転換し、2020年ヴィンテージからワイン造りを開始しました。
土地の循環まで見据えたテロワールへの探求
ヴァランタンはブドウだけでなく、ワインを育む環境全体をテロワールの一部と考えています。ワイナリー近郊のロッシュの森の木材を用い、樽メーカーと協力して熟成用の樽を製作。観察、忍耐、精密さを大切にしながら、土地とヴィンテージの個性を最大限に表現することを追求しています。ワインは無濾過で仕上げられ、使用するのは自家製の火山性SO2のみです。
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