ブルネッロの名門が造る本格派ロッソ ディ モンタルチーノ！「コルトネージ」「バンフィ」「ラ レッチャイア」3本セット
イタリア
【10倍】ブルネッロ名門が造る本格派ロッソ飲み比べ（12/4UP）
¥12,573
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ V.V 2019 ドメーヌ プリューレ ロック 750ml [赤]
商品コード：
4573542491767-19
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ V.V 2019 ドメーヌ プリューレ ロック 750ml [赤]
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- 常温
- 冷蔵
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同梱：
- 可能
- 英字名
- Nuits-St-Georges 1er Cru V.v
- ワイナリー名
- ドメーヌ プリューレ ロック（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ピノ ノワール
- 産 地
- フランス・ブルゴーニュ・コ－ト ド ニュイ・ニュイ サン ジョルジュ
- カテゴリー
- ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュAOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ファインズ
アンリ フレデリック ロックが1988年に設立したドメーヌ。700百年以上前にシトー派の修道士が行っていたワイン造りを古文書などから独学で研究し復活させ、今ではビオ系ワインの代表者の1人となっています。
単独所有の1級畑｢クロ デ コルヴェ｣で収穫されるブドウを樹齢やブドウの質に応じて3つのワインに分けてリリースしています。これはその2番目、｢クロ デ コルヴェ｣南側の樹齢70年以上の老樹からのワインです。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格と熟したタンニンをもつ、深みあるワインです。
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生産者情報
ドメーヌ プリューレ ロック
Domaine Prieure Roch
アンリ フレデリック ロック氏が1988年に創立したドメーヌ。ラリー ビーズ ルロワ女史の甥にあたり、1992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック氏曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」。
ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。
パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。
ニュイ サン ジョルジュとヴォーヌ ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ サン ジョルジュ クロ デ コルヴェとヴォーヌ ロマネ クロ ゴワイヨットはプリューレ ロックのモノポール（単独所有）畑です。畑ではビオロジックを実践（Triple "A"所属）。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。
収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノンフィルターで瓶詰めしています。熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。
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