Name: ラミ 2023 コス 750ml [白]
SKU: 8033749750150-23
Price: 4620 JPY
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ラミ 2023 コス 750ml [白]

商品コード： 8033749750150-23

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ラミ 2023 コス 750ml [白]

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英字名: Rami
ワイナリー名: コス
内容量: 750ml
品　種: インツォリア、グリッロ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 稲垣商店

デッラ・フォンタナとバストニカ地区の葡萄を使用。砂を少し含む赤土（粘土）の表土は酸化鉄を含む。サブソイルはシリカ、石灰質を多く含む。平均樹齢15年。品種毎に収穫し、それぞれ7日間程度マセラシオン。澱と共に8ヶ月コンクリートタンクで熟成。

シチリア地品種のポテンシャルを実感
岩を思わせる強いミネラル、マセラシオンで造るリッチな白

ラミ Rami

商品情報

チェラスオーロディヴィットリアDOCGを代表する造り手にして、アンフォラでの熟成など、原点回帰といえるワイン造りに傾倒する「コス」の個性的白ワイン「ラミ」。エキゾチックなフルーツの香りと、ミネラルに富んだ味わいでファンの多い銘柄です。

シチリアの土着品種インツォリアとグリッロを50%ずつ使用。マセラシオンを7日間施すことで、リッチな味わいを生み出しワインの色はオレンジがかっています。アロマティックな品種が生むエキゾチックなフルーツの香りが、岩を髣髴とさせる強いミネラル感の上にしっかりと乗っていて絶妙のバランス。個性的な白をお探しの方には、是非一度味わっていただきたいワインです。

生産者情報

コス

C.o.s

シチリアの南端ラグーザに位置する「コス」

コスが畑を所有するヴィットリアはシチリア南端のラグーサの西に位置し、オリーヴやグローヴ、アーモンドの樹が生い茂っています。　農作物も建築もアフリカの影響を深く受けています。　

イタリアの中でも特殊な文化を持つ地域でその気候、土壌も独特。　特にコスが所有する一帯は石灰質とケイ素質が豊富で、更に凝灰岩と粘土質が混じる複雑な混合土壌で、そのパワフルな土壌はワインに強い塩分を感じさせるほどのミネラルを与えると同時に華やかな芳香をも与えてくれるといいます。

品質と価格に納得してもらえる自信

『日雇い労働にとっても、学生にとっても、手の届く価格設定が我々の設立当初からのポリシーなんだ。　勿論その思いは今も変わらない。』　と創業者であり共同経営者で栽培から醸造までを手掛けるジューストとティッタは胸を張っています。『今日では私達のワインは以前より若干高い価格になっている。　しかし、その品質と価格を見た場合、十分に納得してもらえるものであると思っている。』

90年代、一気に評価をあげたチェラスオーロディヴィットリアを代表する造り手

シチリア、ヴィットリアでの高品質ワインの歴史はまだ浅いですが、実際にコスが創業した80年代、高品質少量生産ワイナリーは皆無で、ブレンド用白ワインの供給地とされていたこの地域において、高品質ワイン造りを志し学生時代の仲間３人でワイナリーを立ち上げました。当初、醸造所にはバリックが並び、最先端の醸造技術が導入された結果、無名の造り手コスは９０年代に入ると一気に評価を上げ、名声はシチリア内に留まらず、イタリア全土、更には海外でも高い評価を獲得していき、チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアを代表する造り手となりました。

そして、さらなる探究を続ける彼らは現在は自然に任せたワイン造りに傾倒。アンフォラや伝統的セメントタンクでの発酵、熟成へとシフトし、シンプルな中にも深みを感じさせる、より研ぎ澄まされたような印象を受けるワインを造り出しています。

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