アルド ヴィオラのヴィッラ ディ マーレは、メルロー由来の穏やかな酸が特徴。家庭料理にも寄り添う堅実な造りで、日々の食卓を豊かに彩るシチリアの1本です。

このワインの名前であるヴィッラ ディ マーレは、イタリア語で海の家を意味し、シチリアの美しい海岸線と豊かな自然へのオマージュが込められています。

海と大地の恵みを凝縮したオーガニック栽培

シチリアの恵まれた太陽と心地よい海風が吹き抜ける絶好の環境で、化学肥料や農薬を使用しないオーガニック栽培を実践しています。

環境への配慮を徹底することで、メルロー本来のピュアな果実味と力強い生命力を引き出しています。

土壌の健康を保つことが、ワインに深みと複雑なニュアンスを与える鍵となっています。

果実の鮮やかさを守る丁寧な醸造プロセス

収穫されたブドウは、その鮮度を損なわないよう細心の注意を払って醸造所へと運ばれます。

温度管理されたステンレスタンクで発酵を行うことで、メルロー特有の柔らかな質感と華やかなアロマを最大限に保持しています。

過度な抽出を避け、ブドウが持つ自然な甘みと酸味のバランスを整えることに重点を置いています。

まろやかな口当たりと食事を彩る万能な味わい

深みのあるルビー色の外観から、熟したプラムやブラックチェリーの芳醇な香りが広がります。

口に含むと、シルクのように滑らかなタンニンと豊かな果実味が調和し、心地よい余韻が長く続きます。

ミディアムボディで飲み疲れせず、トマトソースのパスタやグリルした赤身肉、熟成したチーズなど、幅広い料理と素晴らしいマリアージュを奏でます。

MGM社は1991年エミリアロマーニャのフォルリで3人の醸造家によって創立。現在フォルリに経営本部、ピエモンテのプリオッカに最先端の醸造設備をもち、数十年でトップイタリアワイン輸出メーカー15社の一つに成長しました。 MGM社の理念は”イタリアワインの新しいクオリティーの探求”。イタリアの8つの州に葡萄畑をもち、各地域の個性豊かな土地と葡萄を活かした葡萄作りをしています。

またワインは最先端の醸造設備で徹底した品質管理の下造られます。設備内の研究所では、化学微生物の各研究者が醸造からボトリングまで細かく品質のチェックを行います。その品質管理の高さはISO（国際標準化機構）のISO22000やISO9000の認証が証明しています。

MGM社は現在、年に2500万本のボトルと450万個のワインボックス(3l)を生産し、40ヶ国以上の国に輸出しています。その品質の高さは世界中の国際コンクールでも高い評価を得ており、今後も注目のワインメーカーです。