マローネ ランゲ アルネイス トレ フィエ 2023
イタリア ピエモンテ
「ミシュランガラディナー」に選ばれた唯一のイタリア白（3/13UP）
¥4,719
リコス アリアニコ デル ヴルトゥレ 2019 マストロドメニコ 750ml [赤] アリアーニコ
商品コード：
8033971470017-19
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
リコス アリアニコ デル ヴルトゥレ 2019 マストロドメニコ 750ml [赤] アリアーニコ
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- 英字名
- Likos Aglianico Del Vulture
- ワイナリー名
- マストロドメニコ
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- アリアーニコ
- 産 地
- イタリア・バジリカータ
- カテゴリー
- アリアニコ デル ヴルトゥレDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 日欧商事株式会社
ステンレスタンクで15日間発酵した後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。果実の香りが華やかで、ベリー、チェリーの味わいと余韻にリコリスを感じる。一口飲む度に味わいが変化するワインです。ローストした肉やジビエ料理、シチュー、ポレンタ、ソースに肉を使ったパスタ
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
アリアニコの真髄を表現する火山が育んだ力強く優美な赤ワイン
リコス アリアニコ デル ヴルトゥレ Likos Aglianico Del Vulture
商品情報
バジリカータの火山が育む気鋭の造り手であるマストロドメニコが、アリアニコで造る『リコス アリアニコ デル ヴルトゥレ』です。
名前の由来と古の歴史
ワイン名の「リコス」は、古代ルカニア人の言葉で「狼」を意味しています。この地で古くから自然と共に生きてきた人々の精神と、ブドウ畑を取り囲む力強い自然環境を象徴しています。アリアニコ デル ヴルトゥレという高貴な品種が持つ、野性味と気品の両面を巧みに表現した一品です。
火山性土壌が育む栽培と醸造のこだわり
標高約400メートルに広がる死火山ヴルトゥレ山の斜面にある自社畑にて、火山性土壌の恩恵を存分に受けてブドウは育ちます。手摘みで丁寧に収穫されたアリアニコは、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークの樽でじっくりと熟成されます。このプロセスにより、土壌由来の力強いミネラル感と樽由来の複雑な風味が調和し、長期熟成にも耐えうる堅牢な骨格が生まれます。
重厚な味わいと相性の良い料理
熟したカシスやプラムの香りに、タバコやスパイス、腐葉土のニュアンスが重なる複雑なアロマが特徴です。凝縮した果実味と力強くもきめ細かなタンニン、そして美しい酸が絶妙なバランスを保ち、長い余韻へと誘います。牛赤身肉のグリルやジビエのロースト、しっかりとした味付けの煮込み料理、また熟成したハードチーズなどと素晴らしい相性を見せます。
生産者情報
マストロドメニコ
Mastrodomenico
マストロドメニコはヴルトゥレ山の斜面に位置する村にあり、この地域では紀元前のギリシャの植民地時代からアリアニコ種のワインが造られてきました。
マストロドメニコ自体は現オーナーが立ち上げた新しいワイナリーで、ブドウ畑の天候、土壌状態からワイナリーの品質管理に至るまで最新式のモニターシステムを採用しています。
「純粋な心が純粋なワインを造る」が彼らの信念です。
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