Name: マコン ヴィラージュ 2023 ジャン マルク ボワイヨ 750ml [白]
SKU: 1001099255011-23
Price: 5478 JPY
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マコンヴィラージュ 2023 ジャンマルクボワイヨ 750ml [白]

商品コード： 1001099255011-23

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マコンヴィラージュ 2023 ジャンマルクボワイヨ 750ml [白]

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英字名: Macon-Villages
ワイナリー名: ジャンマルクボワイヨ
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・マコン・マコン
カテゴリー: マコンAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 豊通食料

2001年に還暦を迎えたジャンマルクボワイヨ。1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励みそれ以降1989年まではピュリニーモンラッシェのオリヴィエルフレーヴで醸造長の職に就いていた。彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年。つまり1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエルフレーヴでの醸造を掛け持ちしていた時期である。彼にとって幸運なことは父方がヴォルネイの大ドメーヌで母方はピュリニーの著名ドメーヌ出身だったこと。母はエティエンヌソゼの一人娘。ボワイヨ家には3人の子供がおり3人それぞれに相続権があったため1991年にジャンマルクボワイヨはエティエンヌソゼの畑の3分の１を手に入れることができた。ピュリニーモンラッシェ一級のコンベット、シャンカネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。

生産者情報

ジャンマルクボワイヨ

Jean-Marc Boillot

ヴォルネイ出身の父、名門ピュリニーモンラッシェ出身の母から譲り受けた珠玉の畑

ジャンマルクボワイヨはの父はヴォルネイの大ドメーヌです。母方はピュリニーモンラッシェの大御所ドメーヌ出身です。母は何とエティエンヌソゼの一人娘！ボワイヨ家には3人の子供がいて3人それぞれに相続権があったため1991年にジャンマルクボワイヨはエティエンヌソゼの畑の3分の１を手に入れることが出来たのです。

受け継いだお宝とも言える畑

今ドメーヌが所有する特級畑は、バタールモンラッシェ。ボーヌ、ポマール、ヴォルネーにそれぞれ一級畑を所有。ピュリニーにはシャンカネ、コンベット、レレルフェール、ラガレンヌ、ラトリュフィエールを所有しています。

ネゴス事業もドメーヌ同様に醸造

現在ドメーヌの所有畑は11ha。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェなど、コートドボーヌの赤白両方の名醸地に畑を持っています。1989年からはネゴシアンビジネスも始めおもにコートシャロネーズの白ワインを扱い始めました。このネゴス事業はブドウまたは果汁の状態で原料を買い付けドメーヌもの同様に醸造、瓶詰めされるワインです。ラベルも見た目はほぼ同じだが『ドメーヌ』の表示はありません。

白ワインはボリューム、赤はストラクチャー

ドメーヌの白ワインはたっぷりとしたボリューム感がありミネラルの強弱アクセントによって見事なまでにアペラシオンの特徴が表現されるスタイルです。赤ワインにはしっかりした果実味の凝縮感が感じられめりはりのあるストラクチャーの強弱でアペラシオンを表現します。長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして父を支えていますがジャンマルク自身は60歳を超えても現役を退くつもりはないそうです。

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