Name: ダルトロンデ 2022 ジョヴァンニ イアヌッチ 750ml [発泡白] ビオロジック
SKU: 1001099291347-22
Price: 3795 JPY
Availability: InStock

ダルトロンデ 2022 ジョヴァンニイアヌッチ 750ml [発泡白] ビオロジック

商品コード： 1001099291347-22

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ダルトロンデ 2022 ジョヴァンニイアヌッチ 750ml [発泡白] ビオロジック

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英字名: D'Altronde
ワイナリー名: ジョヴァンニイアヌッチ
内容量: 750ml
品　種: トレッビアーノ、ファランギーナ
産　地: イタリア・カンパーニャ
タイプ: 発泡白
スタイル: ビオロジック
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社トレジャーフロムネイチャー

和梨、麦わら、白い花やハーブのアロマ。心地よくフルーツと旨味が広がります。ステンレスタンクで1年間熟成。瓶詰後2023収穫のファランギーナ果汁を添加して再発酵。

自然酵母の旨味が広がる優しい果実味！
カンパーニャの自然派ジョヴァンニイアヌッチが造る微発泡白ワイン「ダルトロンデ」

ダルトロンデ D'Altronde

商品情報

カンパーニャの自然派ジョヴァンニイアヌッチが、トレッビアーノ主体で造る微発泡の白ワイン「ダルトロンデ」です。梨や白い花、ハーブの香り。柔らかい質感で、フルーツと旨味が広がる優しい味わいです。

畑はカステルヴェーネレ地区に位置し、土壌は石灰、粘土質です。9月第2週に手摘みで収穫。自然酵母でステンレスタンク発酵、1年間シュールリー状態で熟成させます。ボトリング後、再発酵は2023収穫のファランギーナ果汁を添加。

ダルトロンデとは「だがしかし」を意味し、当主のジョヴァンニは「遊び心から生まれた名前。波を想起させるネーミングで、ちょっと波のあるワイン。ガスがあるということで、ラベルにも遊び心を加えました」と話します。

生産者情報

ジョヴァンニイアヌッチ

Giovanni Iannucci

弱冠30歳のジョヴァンニイアヌッチ。2012年に始めたばかりのこの若き造り手はカンパーニャ州のグアルディア・サンフラモンディにワイナリーを構え、父から譲り受けた約2haの畑でワインを造っています。イアヌッチ家はジョヴァンニの祖父の代からブドウ栽培を行っており、共同組合への販売や、自家消費用ワインとして瓶詰めしていました。そのような中でジョヴァンニは、昔からの伝統を守りつつ、いかにテロワールとブドウの特徴を伝えられるかを念頭に置いたワイン造りを始めました。

海抜200ｍの立地にあるジョヴァンニの畑は、地中海からの温暖な風と山からの冷たい風が良く通り、ブドウ栽培に適切なミクロクリマを生み出します。土壌は石灰質に粘土質が混じり、豊富なミネラルを備えたブドウが育ちます。畑での作業は現在はジョヴァンニと父が2人で行います。祖父の代から一切の肥料や農薬は使われず、使用するのは必要最低限の銅と硫黄のみです。自然なワイン造りはジョヴァンニにとって、祖父の代から受け継がれている当たり前の方法なのです。

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