1892年創業の老舗ワイナリー「コッポ」が、ラ モッラ村の畑で造るバローロ デル コムーネ ディ ラ モッラです。バラやスミレの上品な香りに、赤いベリーやグレープフルーツ、リコリスのニュアンス。クリアな味わいで柔らかくシルキーなタンニンと、長い余韻が楽しめる逸品です。

柔らかさ、フィネス、エレガンスに富むラ モッラ村のバローロ

2025年9月、輸出マネージャーのエリカ アバーテ氏にお話を聞きました。

「海外市場向けに造られるラ モッラ村のバローロです。砂質の多い若い土壌を持つラ モッラで造られているため、香り高くタンニンが穏やか、早くから飲めるのが特徴です。加えて、フィネスやエレガンスに富み、繊細さが表現されています。」

2025年9月にバローロ デル コムーネ ディ ラ モッラ2020ヴィンテージを試飲しました。ガーネットを帯びた淡いルビー色。バラや潰した花のニュアンスに加え、土や枯れ葉、トリュフの香りが重なります。口当たりは非常に柔らかく、香り同様の要素を持つ非常にエレガントな味わいです。後口には、繊細な樽の要素が果実感と絶妙に溶け合った余韻が持続します。

バローロで最も標高の高いラ モッラ村

バローロ生産エリアで最大面積を誇るラ モッラ村。3000年前の海底が隆起してできた土地で、最高500mとバローロ地区で最も標高の高いエリアです。10月に収穫。短期間のマセラシオン、ソフトなパンプオーバー。マロラクティック発酵を100％行い、大樽で36ヶ月間熟成させています。

1892年、イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地「カネッリ」で創業

1892年にピエロ コッポ氏が、銘醸地モンフェラートのカネッリで創業した老舗ワイナリー「コッポ」。カネッリは、モスカート ダスティの産地として知られていますが、イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地でもあり、コッポは初めてメトドクラシコのスプマンテを造った生産者のひとつでもあります。2012年には、100年以上の途切れない活動を続ける歴史的な企業として、ユニオンカメーレにより国に登録されています。

ピエモンテを代表する生産者として国際的な地位を確立

2代目ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインに加え、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目。3代目になると、バリック熟成のバルベーラ ダスティの醸造を開始します。この画期的な試みで生まれた「ポモロッソ」などの数々のワインが、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。

世界遺産に登録された自社セラー

コッポのセラーには、18世紀から手堀りで掘り進められたトンネルや地下通路があり、2024年には、その歴史的意義と美しさが認められ、ユネスコ世界遺産に登録されました。「地下の大聖堂」と呼ばれ、ワインの歴史と人々の努力を象徴する場所として広く知られています。常に湿度80～90度を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されています。

各銘醸地に優良な畑を所有

モンフェッラートやランゲを中心に、合計86ヘクタールの畑を所有しています。2021年以降は、全ての畑でのサステナブル認証取得、最新設備の導入、さらにバローロとバルバレスコのクリュの取得と、大規模な改革を実施しました。わずか3年余りでこれらを成し遂げ、イタリア最古の造り手でありながら、今もなお進化を続けるワイナリーです。