Name: スフォルツァート ディ ヴァルテッリーナ ロンコ デル ピッキオ 2018 サンドロ ファイ 750ml [赤] 自然派
SKU: 4560450096290-18
Price: 9405 JPY
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2024/04/24

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スフォルツァートディヴァルテッリーナロンコデルピッキオ 2018 サンドロファイ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 4560450096290-18

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スフォルツァートディヴァルテッリーナロンコデルピッキオ 2018 サンドロファイ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Sforzato Di Valtellina Ronco Del Picchio
ワイナリー名: サンドロファイ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネッビオーロ
産　地: イタリア・ロンバルディア
カテゴリー: スフォルツァートディヴァルテッリーナDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: テラヴェール株式会社
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

仏産255Lオーク樽熟成で12ヶ月熟成後（新樽20%）、ステンレスタンクで12ヶ月、瓶内で12ヶ月以上熟成。綺麗なチェリーレッド、瑞々しいもぎたての赤果実のニュアンス。陰干ししているが残糖は少なく、フレッシュな酸により飲み疲れのないエレガントなワインに仕上がっている。2009ヴィンテージは『ガンベロロッソ2014』でトレビッキエリ獲得。

標高700メートル以上の畑からなるスフォルツァートディヴァルテッリーナ「ロンコデルピッキオ」
「サンドロファイ」が引き出す複雑でコクのある味わい

スフォルツァートディヴァルテッリーナロンコデルピッキオ Sforzato Di Valtellina Ronco Del Picchio

商品情報

4000メートル級の山脈が北にそびえる渓谷ヴァルテッリーナDOCGの優良区画を代々所有する「サンドロファイ」。彼らがそのDOCGヴァルテッリーナスペリオーレ地区の標高750メートルの畑で造る「スフォルツァートディヴァルテッリーナロンコデルピッキオ」です。チェリーやプルーン、甘草、タバコの香り。コクと力強さ、優れた骨格を持つ赤ワインです。

DOCGヴァルテッリーナスペリオーレ地区の標高750メートルの畑

テリオのサンジェルヴァジオ畑のキアヴェンナスカ（ネッビオーロ）の100％使用。標高750メートル以上と標高が高いので自然と収量が35hl/haまで減ります。10月初めに収穫して12月中旬まで3ヶ月間自然風で乾燥させます。発酵はステンレスタンクで20日間行い、マセラシオンは10日程度です。マロラクティック発酵からトノー（20％新樽）に移して12ヶ月間熟成させます。

受賞歴

ワインアドヴォケイトで96点(2016)

生産者情報

サンドロファイ

Azienda Agricola Sandro Fay

サンドロ・ファイ氏が代々受け継いできた畑でワイン造りを始めたのは1972年のこと。現在、彼の息子のマルコが畑の管理を行っています。

若いながらも既に十数年のキャリアの持ち主で、15歳で特待生として醸造学校で学び、ミラノ大学醸造学部からドイツ留学を経て北イタリアを中心に修行してきました。また、あの天才醸造家ロベルト・チプレッソ氏との親交も深く、同氏のアルゼンチンやクロアチアのワインプロジェクトにも参加しています。

彼らがワイン造りにおいて目指すもの、それはヴァルテッリーナの特徴あるテロワールを最大限に引き出すこと。クリュ地区と言われる4地区に所有する 13haの畑の土壌は小石の多い砂質の火山灰土壌とヴァルテッリーナでも珍しいもので、この大地が真っ直ぐ筋の通ったエレガントなワインを生み出します。

マルコは、この伝統的な地で新旧の栽培法・醸造法の良い部分を融合した21世紀のワイン造りを導入してきました。その挑戦はまだ始まったばかり。将来が益々楽しみなワイナリーです。

突撃インタビュー(2013年5月24日)はこちら＞＞

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