希少バックヴィンテージ！真の飲み頃を迎えた熟成「ラ ロッカ」2013年！

ピエロパンのラ ロッカは若いうちからバランスが取れていて、大人気のソアーヴェですが、実は知る人ぞ知る、長期熟成型ワインなんです！

そんな素晴らしい味わいの熟成ラ ロッカ。希少なバックヴィンテージ2013年。今、真の飲み頃を迎えたラ ロッカ。滅多に出てこないレアワインです。是非この機会にお試し下さい。この年は『ジェームズサックリング』92点を獲得しています！

ソアーヴェでもっとも尊敬されている造り手として知られる「ピエロパン」の上級キュヴェ「ラ ロッカ」。もう一つのクリュ ソアーヴェ「カルヴァリーノ」とともに、ソアーヴェを代表するワインとして世界中に知られています。

過熟気味の絶妙な時期に収穫、木樽で熟成させた濃厚クリーミーなソアーヴェ

1976年にラロッカの畑を購入してすぐに、ピエロパンは「これは他の畑とは全然違うブドウができる！」と確信しました。標高200～300メートルで石灰岩に粘土質が混ざる土壌、ソアーヴェではピエロパンのみが取り組むギュイヨ仕立てで栽培され、ブドウは樹齢10～50年と様々。そして、その独特な微細気候（ミクロクリマ）のおかげで、ユニークで独特な香りが生まれます。2500リットルの大樽醗酵、14ヶ月間樽熟成を経てリリースされます。オーガニックの認証も受けた「ラ ロッカ」の畑は凝縮された厚みのある味わいをさらに生かすためにあえて10月末ごろまで過熟させてから全て手作業で収穫します。トロピカルフルーツのようなふくよかなアロマとスパイシーなニュアンスが感じられる複雑味あふれる味わいとなっています。

『ガンベロロッソ』のブラインド企画でブルゴーニュワインに混じって第2位

ラ ロッカは、現在では世界中のワイン評価誌で高く評価されるようになっていますが、ソアーヴェが「軽いワイン」と言われていた時代はそのイメージとのあまりにもギャップがあったため、全く受け入れてもらえなかったそうです。ところが、『ガンベロロッソ』のブルゴーニュ白の企画にこっそり1997年のラロッカを潜り込ませたところ、なんとブラインドテイスティングで22本中の2位に選ばれたのです。それ以来、ラロッカに対する評判が一変。それ以来、ソアーヴェを代表するワインとして評価されるようになりました。

突出した特徴を持つ２つのクリュ「ラ ロッカ」と「カルヴァリーノ」

ピエロパンはクラシコ地区におよそ23区画の畑を所有。その中で「クリュ ソアーヴェ」として造っているのは南向きの「ラロッカ」の畑と西向きの「カルヴァリーノ」の畑の2つ。なぜなら、この2つのクリュが突出した特徴を持っているからなんです。

キレのあるドライな「カルヴァリーノ」と複雑味のあるフルボディ「ラ ロッカ」

「ラ ロッカ」は石灰質の土壌で全体的に白い土壌。一方「カルヴァリーノ」は火山性で黒っぽい土壌です。黒いため周辺の熱を吸収し、空気が涼しくなることで、結果、「カルヴァリーノ」はキレのあるドライな味わいとなります。逆に「ラロッカ」は香りに厚みがあり凝縮した果実感があるためその個性を生かし、他の畑よりも遅めに収穫。過熟気味にすることで貴腐菌がつき、複雑味がありフルボディでよりスパイシーなトーンが味わいに出てきます。

セメントタンク熟成の「カルヴァリーノ」と木樽熟成の「ラ ロッカ」

「ラロッカ」と「カルヴァリーノ」の特徴の違いが際立っているため、よりその個性を引き出すために醸造方法も変えています。「カルヴァリーノ」は果実のエレガンスとミネラルを生かすためにセメントタンクのみで醸造し、一方「ラロッカ」は、木樽で熟成させ、より深みと凝縮感を表現しています。

一般的なソアーヴェとは一線を画す、熟成にも耐えうるポテンシャルの高さ

ピエロパンのアンドレアさんは、この2つのクリュの同じヴィンテージをぜひ飲み比べてほしいと言っています。どちらも10～15年は熟成できるポテンシャルを持っているのですが、寝かせれば寝かすほど、この2つの違いがはっきりと感じられるそう。ぜひお試しください。

1890年から4世代にわたる歴史を持つソアーヴェで最も尊敬される造り手ピエロパン。「質の良いワインしか造らない」がモットーで、それは畑の選び方にも表れています。所有する畑はソアーヴェ・クラシコエリアの斜面地の一等地にあり、「すべての仕事は畑から始まる」というのがレオニルド氏の持論です。

大量生産に走りすぎたことによる質の低下で、いっときソアーヴェ全体が陥った評判の低下を嘆き、不屈の精神で名誉回復に努めました。ブドウ畑自体に重点を置くことへのこだわり、常にさらなる高品質を追求する姿勢、醸造工程の革新がピエロパンワインの個性を特徴づけています。

そして1999年にはアマローネを造るため、4代目に当たるアンドレアとダリオが中心にになったプロジェクトがスタート。100年以上の白ワイン造りで得た経験と知識と情熱が、赤ワインにも向けられた今、ますます成長を続けています。