Name: トッコマリオッコ 2015 ラーチノ 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099102124-15
Price: 3564 JPY
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トッコマリオッコ 2015 ラーチノ 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099102124-15

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トッコマリオッコ 2015 ラーチノ 750ml [赤] 自然派

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英字名: Toccomagliocco
ワイナリー名: ラーチノ
内容量: 750ml
品　種: マリオッコ
産　地: イタリア・カラブリア
カテゴリー: IGT
タイプ: 赤
スタイル: 自然派
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

マリオッコ100％のワインで2007年がファーストヴィンテージ。2007年当時、コセンツァ県の造り手でマリオッコ100％のワインをリリースする者は皆無だったそうで、彼ら自身も単体でか、それともカベルネソーヴィニョン（！）とブレンドしてボトリングするかを迷っていたそうなのですが、サンフランシスコのレストラン関係者が単体の状態をいたく気に入ったことから単体でのボトリングを決めたそう。樽での熟成期間は1年で、長い瓶熟成の後リリース。

カラブリアの土着品種マリオッコ100％で造る
熟成による柔らかさと飲み心地を楽しめる「トッコマリオッコ」

トッコマリオッコ Toccomagliocco

商品情報

カラブリアの土着品種マリオッコ100％で造られたワインです。標高600mで栽培されている樹齢60年ものマリオッコを収穫、ステンレスタンクにて醗酵、木樽にて発酵の続きと熟成を行い瓶詰め、さらに3年間追熟させようやくリリースされます。

2019年6月、ディーノ氏が来日し、お話を聞くことができました。

タンニンが和らぐように熟成期間を長く取る

ワインは食品であり、しっかりした味わいのワインでも、飲み心地が良く2～3杯は軽く飲めるものを目指すディーノ氏。トッコマリオッコは、タンニンが和らぐように熟成期間を長く取っています。

生産者情報

ラーチノ

L'acino

「大地に敬意を払いワインを醸す」造り手に魅せられた3人が立ち上げたワイナリー

ラーチノは、ブドウ栽培やワイン造りとは無縁の家庭に育った3人の若者が、2006年に共同出資して設立したワイナリーです。ディーノをはじめ3人とも農業とは異なる仕事に就いていましたが、「大地に向き合う仕事がしたい」という想いを抱いていました。カラブリアのワインに限らず、土地に敬意を払いながらブドウを育て、ワインを醸す生産者たちに強く惹かれていました。

畑ではボルドー液のみ、セラーでも最小限の介入

自分たちの土地でも同じような表現力を持つワインが造れるのではと考え、土地を購入、開墾し、ブドウを植樹。さらに古木の区画も借り受け、ワイナリーとしての活動をスタートさせました。畑は、自然豊かな環境や「ドーピング」に頼らない農業を実践する畑に囲まれており、農薬に依存しない栽培に理想的な立地です。栽培ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、その使用量も年々削減しています。

“その土地に実るブドウ本来の味わい”を自由に楽しむ「自然派ワイン」特集はこちら＞＞

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