ロンバルディアのマンティーヴァの情熱を継ぐ名門であるレボヴィッツが、ランブルスコ サラミーノ ランブルスコ マエストリ ランブルスコ アンチェロッタで造る『ランブルスコ アマービレ デリツィア』です。

喜びを意味する名を持つ至福の一本

ワイン名のデリツィアは、イタリア語で大きな喜びや至福を意味しています。その名の通り、一口飲めば誰もが笑顔になれるような、親しみやすく魅力的な味わいが特徴です。ランブルスコの伝統的な産地であるマンティーヴァの地で、人々に喜びを届けるために造られた、日常のひとときに彩りを添えてくれるスパークリングワインです。

伝統と現代技術が融合した丁寧な醸造

土壌は粘土質と砂質が混ざり合い、ブドウに芳醇なアロマとしっかりとした骨格を与えます。収穫されたブドウは細心の注意を払って選別され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。その後、シャルマ方式によって二次発酵を施すことで、きめ細やかで生き生きとした泡立ちが生まれます。ブドウ本来の自然な甘みを絶妙に残すことで、アマービレならではの優雅で心地よい質感を実現しています。

華やかな香りと程よい甘みのハーモニー

グラスに注ぐと、輝きのあるルビーレッドの色調と、バラやレッドベリーを思わせる華やかな香りが広がります。口に含むと、フレッシュなラズベリーやイチゴの豊かな果実味が心地よく、柔らかな甘みと穏やかな酸味が絶妙なバランスを保っています。程よいタンニンが全体を引き締め、爽やかな余韻を楽しめるのが魅力です。生ハムやサラミ、パルミジャーノ レッジャーノといった定番のおつまみから、フルーツを使ったデザートまで幅広く合わせることができます。

「レボヴィッツ」はイタリア ロンバルディア州の南東端、世界遺産にも登録されている美しい古都マントヴァにほど近い静かな村ゴヴェルノーロにあります。1920年、チェコスロバキア出身のリーノ・レボヴィッツ氏によって設立されました。設立当初リーノ氏は自ら造ったワインを荷馬車に積んで近隣の町を売り歩きました。

彼のワインは徐々に評判を集め、後を継いだ息子のルイージ氏は1950年にゴヴェルノーロに近代的なワイナリーを建設しました。ルイージ氏の「常に優れた品質のワインを造る」という信念と優れたリーダーシップにより「レボヴィッツ」は近代的で競争力のある生産者へと変貌を遂げました。

そしてルイージの息子ジャンニ氏は、３５年間祖父と父が築き上げてきたセラーを引き継ぎ、その不屈の精神と献身的な努力による巧みな経営で、今日までワイナリーを発展させて来ました。現在ではレボヴィッツは、ランブルスコの有力な生産者の一つに成長し、彼らの送り出す優れた品質のランブルスコは、毎年のように数々のコンクールで賞を獲得しています。