カステッロ ディ グッサーゴ フランチャコルタ インガンニ ロゼ 2019
イタリア ロンバルディア
限定特別価格！ピノ ネロ100％で造るフランチャコルタ（7/29UP）
¥4,400
[375ml]バローロ 2019 シルヴィオ グラッソ [赤] [ハーフボトル]
商品コード：
4528963704279-19
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ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。
[375ml]バローロ 2019 シルヴィオ グラッソ [赤] [ハーフボトル]
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- 英字名
- Barolo
- ワイナリー名
- シルヴィオ グラッソ
- 内容量
- 375ml
- 品 種
- ネッビオーロ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- バローロDOCG
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社八田
ラ・モッラ村にある南～西向きの畑。ステンレスタンクで発酵した後、古いフレンチバリックを使用し24ヶ月間熟成させる。しっかりとした骨格がある。温かみがあり、豊富なタンニンを持つ。フレッシュで強烈な味わい。余韻が長く持続する。
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伝統の技とラ モッラの優美さが共演する至極のバローロ
バローロ Barolo
商品情報
ピエモンテのラモッラの美学を貫くシルヴィオ グラッソが造るバローロ
伝統と革新の融合
このワインは生産者の基盤となるスタンダードなキュヴェです。ラ モッラ村の複数の畑から収穫されたブドウを使用しており 地域の特性を多角的に表現しています。
緻密な醸造プロセス
醸造工程では、ステンレスタンクにて10日から15日間かけてマセラシオンと発酵を実施します。その後伝統的な大樽で24ヶ月間にわたり熟成させることで複雑なアロマと洗練されたタンニンをワインに与えています。
優雅な味わいと食卓の彩り
色調は輝きのあるガーネット色を呈しています。スミレや枯れたバラを思わせる高貴な香りが広がり 味わいはドライで非常にバランスが良く、ラ モッラらしいエレガントな余韻が長く持続します。赤身肉のローストやジビエ料理 熟成したチーズと合わせるのがおすすめです。
生産者情報
シルヴィオ グラッソ
Silvio Grasso
1960年に創業。ｼﾞｬｺﾓ・ﾛｯｶは2人の息子、ｱﾙﾋﾞｰﾉとｱﾙﾌｫﾝｿに畑を分け与えた。現在、ｱﾙﾋﾞｰﾉは息子のｱﾝｼﾞｪﾛの補佐をし、15haの畑を管理している。畑の1/3はﾊﾞﾙﾊﾞﾚｽｺに使われるﾈｯﾋﾞｵｰﾛが植えられ、残りはﾄﾞﾙﾁｪｯﾄ、ｺﾙﾃｰｾﾞ、ﾊﾞﾙﾍﾞﾗ等が植えられている。
１４haの畑を所有。年産約５０００ケースの生産をするようになり1978年より区画ごとに醸造したバローロ、キニエラ、カサマテをリリース。１９９５年にはワイナリーにとって最上級のバローロルコントの生産を始め、そのルコントの2ndヴィンテージ1996が2002年版ガンベロロッソでベストワインオブザイヤーに選ばれるなど、イタリア国内外で高い評価を得ています。世界各国でも需要の高いワイナリーですが、エリオ氏は自分達が管理できる範囲以上の生産本数増やすことは考えていません。
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