Name: プロセッコ ヴァルドッビアーデネ エクストラ ドライ 2021 コル ヴェトラーツ 750ml [発泡白]
SKU: 4532118025966-21
Price: 3113 JPY
Availability: InStock

プロセッコヴァルドッビアーデネエクストラドライ 2021 コルヴェトラーツ 750ml [発泡白]

商品コード： 4532118025966-21

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プロセッコヴァルドッビアーデネエクストラドライ 2021 コルヴェトラーツ 750ml [発泡白]

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英字名: Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
ワイナリー名: コルヴェトラーツ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: グレラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: プロセッコヴァルドッビアーデネDOCG
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

プロセッコ本来の味わいを大切に造られた一本。程よい辛口の中から、可憐な果実味と優しい甘みが感じられます。ヴァルドッビアーデネ地区の急斜面の畑のグレラを9月後半に収穫。優しく圧搾した果汁を温度管理のもと一次発酵。30～40日間のタンク内二次発酵後、1～3ヶ月間熟成。

グレーラ本来の味わいを大切に造られた一本！
ワンランク上の上質なプロセッコ生産者「コルヴェトラーツ」が造る優しい甘みが魅力の程よい辛口プロセッコ

プロセッコヴァルドッビアーデネエクストラドライ Prosecco Valdobbiadene Extra Dry

商品情報

プロセッコ生産地域の中でも標高の高いヴァルドッビアーデネ地区にある生産者「コルヴェトラーツ」が造るワンランク上の上質なプロセッコです。

グレーラ本来の味わいを大切に造られた一本

ヴァルドッビアデネ地区の最高品質の急斜面の畑のブドウを使用。ヴァルドッビアデネ方式と言われるカプチーナ仕立て。9月後半に収穫。優しく圧搾し、果汁を静置。温度管理下で一次発酵後、30～40日間のタンク内二次発酵。1～3カ月のタンク内熟成。残糖16g/l。元来糖度の高い品種、グレーラ本来の味わいを大切に造られた一本。

繊細でフルーティーな香りとエレガントでバランスの取れた魅力的なフレーバー

程よい辛口の中から、可憐な果実味と優しい甘みが伝わります。繊細でフルーティーな香りとエレガントでバランスの取れた魅力的なフレーバーは、親しい友人たちと一緒に飲むのにおすすめです。食前酒として、また繊細な風味の洗練された料理にぴったりです。

生産者情報

コルヴェトラーツ

Col Vetoraz

ヴェネト州北部のプロセッコ生産地域の中でも、標高が高く気温が低いヴァルドッビアーデネにある生産者。当主ミオット家は1838年からこの地に住み、葡萄を栽培していました。1993年にフランチェスコミオット氏が、土地の個性を生き生きと表現する高品質なものを求めて、エノロゴであるロリスダラクワ氏と葡萄栽培のスペシャリストであるパオロデボルトリ氏と一緒に、コルヴェトラーツとしてスタートしました。ワイナリー名は、ワイナリーのある美しい丘の名前に由来しています。特に生産量が少なく高品質なものが造られる、カルティッツェの丘に畑を所有、標高は400ｍ、急な傾斜で険しいところでは、50度にもなる、栽培に苦労するような場所に位置しています。春には桜も咲き、美しい景色が広がり、そのイメージ通りの果実味きれいでキメの細やかなワンランク上の上質なプロセッコを造っています。

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